天刚蒙蒙亮,王师傅已在厨房开始了一天的工作。揉面、制馅、摘胚、填馅、烤制。
王师傅娴熟地将面粉变成面团,再将面团变成一道酥而不腻的诺邓火腿酥。香味穿过巷子,飘到了遥远的地方。
王师傅是昭通人,年轻时来大理闯荡,恋上了一位大理白族姑娘,那时的他还是位青葱少年,因为没有技能,初来大理只不过是一名普通服务员,领着微薄的薪水,压根没有钱买礼物,也没有勇气追求那位美丽的姑娘。
得知姑娘爱吃糕点后,王师傅想亲自为她做最美味的点心,便下决心做糕点店学徒,带着对未来的美好憧憬,将所有心思投入到学糕点上。
通过日复一日的学习,这位笨手笨脚的学徒,终于变成了一位糕点师,一个个美味香酥的火腿酥在他的手下诞生了。王师傅将自己的心意送到姑娘面前,腼腆、羞涩,却藏满真情。久而久之,姑娘感受到了这份宠溺与专一,二人手牵手走向婚姻的殿堂。
能让一个女孩真正着迷的从来不是金钱和颜值,而是责任,是细节,是专一,是担当,是偏爱。
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爱是王师傅进击的动力,他从一名普通糕点师升级为高级糕点师,带着爱创造出的食品,总是那么与众不同,而这份与众不同,如今也走进了泊心云舍,让每位泊心家人都能尝到这份美味佳肴。
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一口酥心,回味无穷,让舌尖绽放。
诺邓火腿酥的精华,在馅料里。馅料来自古老的诺邓村,那是用独特的盐,腌制时间长达三年的诺邓火腿,油脂薄、瘦肉多、鲜滑味美。
将火腿洗净,上锅蒸熟,切成小粒,再用蜂蜜、香油等佐料拌匀,就成了上好的馅料。
将满满一勺馅料包进饼皮里,一个个成型的糕点放入烤箱,乳白色的表皮渐渐变成金黄。
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关掉手机,将这份充满爱的食物端上桌,再泡一壶清香缭绕的普洱茶,跟自己心爱的人躺在花开满院的院子里,细细地品这份爱的礼物,静静地听花开花落的声音。
苍山嵬嵬,清风拂面,阳光照暖了你我。趁佳节将至,将这份充满爱意的礼物,这份来自千年古村的礼物,送给你所爱之人。
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页面更新:2024-03-17
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