这种“黄小米”长在树上，和腊肉炒最美味，北方人几乎不晓得

农村的生态环境十分好，吃的东西也是自己种的，纯天然无公害。所以很多城里人也羡慕农村人的生活。由于农村娱乐项目比较少，夏天的时候，很多农村孩子都会上山摘果，下河摸鱼，虽然生活十分简单，但是却十分的开心。

小的时候很多平淡无奇的野菜野果，都在母亲的巧手之下，变成了一道道美味佳肴，农村的生活条件比较艰苦，但是母亲总能够通过她灵巧的双手给平淡的家庭生活，带来一点小小的惊喜。接下来小编就和大家说一说，一种长在大树上的黄米，这种植物，它的名字叫棕包米，见过这种米的人很多，但是吃过的人却很少，有的人甚至不知道这种米是可以吃的。

棕包米其实就是棕树的未开花的花穗，在南方的很多农村，棕树是十分常见的，几乎每个农村人的地边上都有一两棵棕树，棕榈树一年四季长绿，也是农村一道十分亮丽的风景线，虽然南方的棕树分布比较普遍，但有吃棕包米习惯的还要数云南和江西的一些地方。

小时候在腾冲的农村长大，每逢棕包米生长出来以后，母亲都会把棕包米和隔年的腊肉炒来一起吃，小时候感觉母亲炒的棕包米炒腊肉是天下最好吃的菜， 棕包米的甜味加上腊肉的咸香，可以说是十分的美味。

吃棕包米其实还是有很多讲究的，采摘中苞米的时机也需要把握得十分准确，时机把握得何日何时采摘出来的棕苞米是甜的，如果时机不合适，采来的棕包米就会是苦涩的。中苞米采摘的时机最好是在春雷之前。春雷之前采摘的棕包米是甜的，春雷之后采摘的棕包米则是苦的了。没有开苞的棕包米清甜可口，开了包以后则是苦涩的。所以想要吃到可口的粽包米，必须要在春雷之前采摘没有开包的棕包米来吃。

其实棕包米是一种药食两用的植物，送包米不仅营养价值比较高，而且具有清热解毒，降血压的功效，所以家里有老人有高血压的，可以在棕包米长出来的时候采一点来吃。棕包米除了可以和腊肉炒之外，还可以用棕包米来煮汤喝，夏天喝棕包米煮出来的汤还有降热解暑的好处，尤其是在南方的一些地区，因为南方的夏天比较炎热。

没想到在农村人眼里平淡无奇的棕包米竟然有这么大的作用，小时候和小伙伴们把棕包米直接拿出来生吃，十分的甘甜，味道也十分的好，现在想想也十分怀念原来农村的生活。现在的农村越来越好了，但是棕榈树却越来越少了，棕包米在农村也成了稀罕物。

现在的小孩生活也是越来越好，有吃不完的零食和玩不玩的玩具，小孩子也是不屑于吃这种，谁还会在意这种长在树上的棕包米呢？现在也是越来越少的人知道棕包米其实是可以吃的，正在农村的棕包米也被农村人所抛弃，由于棕包米只有在南方才有，所以北方的朋友只能饱一饱眼福了。

各位农村的朋友，你们听说过棕包米这种植物吗？如果南方农村人给你做出一盘棕苞米来招待你，千万别嫌弃，因为在农村，这是十分高的礼遇。