知己共箸·食味人间｜嘉美轩精细潮州菜媒体品鉴晚宴圆满举办

2021年7月30日， 深圳佳兆业万豪酒店携手汇泉（上海）洋酒贸易有限公司，以一场高规格的定制晚宴拉开“知己共箸·食味人间”潮州菜传承之旅的序幕。晚宴邀请到深圳、广州两地近二十位主流媒体齐聚一堂，品悦山海间度假新模式，聆听广东省潮剧院青年演员倾情演绎的潮剧经典选段，共鉴嘉美轩精细潮州菜中餐厅地道潮州美味，觥筹交错间，共同谱写赏味经典与创意相融的味蕾之旅，飨悦豪厨之夜。

盛夏光年，海风轻拂。晚宴的开场，深圳佳兆业万豪酒店总经理张英杰先生致欢迎词，向长期给予酒店支持与厚爱的各界主流媒体朋友们的到来表示热烈的欢迎和最诚挚的感谢。总经理表示这份诚意十足的潮州菜美馔菜单是嘉美轩精细潮州菜中餐厅行政总厨郭师傅及其团队的倾心之作，保留底蕴又推陈出新，希望能带给现场媒体朋友们难以忘怀的舌尖体验。

拜师于香港十大名厨之一吴文辉师傅门下的郭朝进师傅，是土生土长的潮汕人，也是嘉美轩精细潮州菜中餐厅的主理人，曾在深圳帝豪洒店，潮江春酒店，晶都酒店等精耕潮菜技艺多年。他每天为美食爱好者提供的正宗潮菜佳肴，坚持不断创新的烹饪理念，深度钻研潮菜烹饪技艺，传承经典，以匠心诠释食材本味，为嘉美轩精细潮州菜中餐厅的食客们呈现正宗潮菜美馔佳肴。晚宴上，郭朝进师傅为现场媒体朋友们呈献十三道精致佳肴并逐一阐释每道菜背后的美食文化故事及亮点。

潮州菜是享誉中外的一大菜系 ，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。 因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外。推崇原汁原味的嘉美轩精细潮州菜中餐厅，延续了中华美食之厨艺传统，尊重食材，重视本味，追溯潮菜发展历史，呈现“对于传统潮州口味的坚持，对于民间家常菜肴的传承”。餐厅行政总厨郭师傅遍寻潮汕菜制作的优质食材，融入无限创新烹饪理念，在尊重和弘扬中华传统饮食文化魅力的同时，不断吸纳新鲜事物，寻求二者的结合，这就是嘉美轩精细潮州菜带给饕餮食客的魅力。

嘉美轩精细潮州菜中餐厅位于酒店三层，富有东方意蕴的装饰及无可挑剔的个性化服务为宾客带来意想不到的美食体验。餐厅设计灵感源自大鹏古城非物质文化遗产并结合深圳渔家文化特色，营造出独特的新中式氛围，整体环境高贵典雅，优雅别致。餐厅设有135个座位并拥有6间包厢以“深圳八景”为灵感取名，最大的深南包厢可容纳32人同时用餐。满足了商务宴请和私人聚餐的双重需求。餐厅以创意粤菜为主打菜系，传承博大精深的中国烹饪传统，坚持选用优质食材，在菜品安排上精选质鲜可口的粤菜及潮州菜美馔佳肴，并高度关注酒店所在目的地美食文化，以至臻匠心精神飨宴食客，搭配丰富多样的酒水选择，为宾客缔造难忘的用餐时光。

关于深圳佳兆业万豪酒店‍

深圳佳兆业万豪酒店地理位置得天独厚，坐拥金沙湾，南海近在咫尺，距离香港仅30分钟车程。金沙湾位于华南金融中心——深圳大鹏新区，是中国八大最美海湾之一。酒店共有324间宽敞舒适的客房及套房，所有房间均能欣赏海天一色的美景。此外，酒店配有4间不同风格的餐厅及1间酒廊，为宾客提供各式当地和国际美食美酒。面积逾3,000平米的室内和户外宴会区域配有先进的会议设施设备，是各式宴会活动首选之地。24小时健身房、室内恒温和户外露天泳池、儿童俱乐部等健康休闲设施致力于为宾客打造难忘体验。

关于万豪酒店

万豪酒店于全球60多个国家和地区拥有超过580家酒店及度假酒店，致力全方位提升宾客的入住体验，助力宾客放松身心，梳理思路，激发创意并预见其需求，通过激发宾客的灵感以充分发挥他们的潜力。万豪酒店通过“大堂吧”（Greatroom Lobby）及“手机客房服务”（Mobile Guest Services）等创新设计布局和科技应用引领行业创新并助力宾客服务体验，为全球旅客打造工作与休闲兼备的入住体验。万豪酒店为万豪旅享家（Marriott Bonvoy™）旅行计划的成员之一。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容，会员可体验万豪旅享家专属时刻并轻松赚取及兑换积分，享受免费房晚和尊贵级别会员礼遇。