年后换个口味！美味还超下饭，吃一口就知道为啥大家都那么喜欢了

年前有给大家介绍了韩国一些小菜的做法，好多宝宝看后给小编留言表示，对这些小菜的做法真的很感兴趣，更有宝宝直接点名某样没有介绍但是真的很想知道做法的小菜，希望小编能够写一下~

回忆戳各式小菜做法→过年在家露一手的机会来啦！超人气韩国各式小菜做法赶紧马住

这不，年后开工第一件事，小编就赶紧抱着菜谱来啦！

今天给大家先补充两个小菜的做法哈，一个是白钟元牌宫廷炒年糕的做法，一个是韩式酱鸡蛋的做法~

宫廷炒年糕

白钟元说这段时间有很多韩国网友求宫廷炒年糕的做法，所以就赶紧来给大家介绍一下~

（图片来自YouTube）

所谓的宫廷炒年糕据说是韩国之前宫中的一道很有名的料理，其实就是酱油炒年糕，不辣，软糯可口，不能吃辣的小孩子也是可以吃哒~

（图片来自ins）

所需食材：

年糕200g，水半杯，牛肉（或者猪肉）半杯，洋葱¼个，柿子椒¼个，胡萝卜30g，香菇一个半，大葱25g,浓酱油2勺半，糖2勺，蒜泥半勺，香油1勺，胡椒粉少量，芝麻少量

制作方法：

1. 将年糕放到水里泡一会，然后沥干水分备用

（图片来自YouTube）

2. 大葱切断，洋葱和肉切片备用

（图片来自YouTube）

3. 香菇、柿子椒、胡萝卜切块备用

（图片来自YouTube）

4. 开火，锅内放入切好的肉片翻炒，翻炒过程中加入半杯水、两勺糖和沥干水分的年糕继续翻炒

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5. 然后放入切好的胡萝卜块、洋葱和香菇翻炒，如果锅内水干了的话就适量再添加一点水

（图片来自YouTube）

6. 放入两勺半酱油和半勺蒜泥翻炒，直到年糕完全变软，如果想要色彩好看一些的话可以放入适量老抽调色

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7. 放入葱和柿子椒，撒上适量胡椒粉，最后放入一勺香油拌匀，装盘就可以吃啦~

（图片来自YouTube）

8. 喜欢芝麻的宝宝，还可以撒上一些芝麻

（图片来自YouTube）

韩式酱鸡蛋

这个酱鸡蛋真的超级下饭，味道有点像我们的卤蛋，绝对是韩国的超人气小菜之一！虽然这个做法我们用的鸡蛋，如果你喜欢吃鹌鹑蛋的话，也可以用鹌鹑蛋做哦！

（图片来自ins）

另外就是这个做法，一次做的酱鸡蛋有些多，怕吃不完的宝宝，可以按照比例减少食材用量，少量制作~

（图片来自ins）

所需食材：

白煮鸡蛋20个，大蒜20个，尖椒16个，青阳辣椒4个，水1升，浓酱油1杯半，糖约⅔杯，糖浆约¼杯

如果不能吃辣的话，辣椒也可以不放，放些洋葱也很好吃哦~

（图片来自ins）

制作方法：

1. 鸡蛋煮好剥壳备用，这里鸡蛋不用非得煮熟，反正一会做酱鸡蛋的时候也要继续煮的

（图片来自YouTube）

2. 开火，锅内放入约1升水，1杯半酱油，⅔杯糖和¼杯糖浆，搅拌煮一会（没有糖浆也可以多放些糖）

（图片来自YouTube）

3. 将煮好的鸡蛋放入锅里煮30分钟

（图片来自YouTube）

4. 辣椒上面用牙签扎几个孔备用，如果想放青阳辣椒的话，把青阳辣椒切断备用

（图片来自YouTube）

5. 大蒜切块备用

（图片来自YouTube）

6. 鸡蛋大约煮了30分钟以后，尝一下咸淡，可以根据自己的口味用糖和酱油适当调节

（图片来自YouTube）

7. 然后放入准备好的大蒜和辣椒，继续煮1分钟左右

（图片来自YouTube）

8. 关火以后，冷凉就可以装入保鲜盒里啦~

（图片来自YouTube）

好啦，以上就是小编给大家介绍的两个小菜的做法啦，喜欢的宝宝试着做一下吧~