食品安全快速检验车“上门”抽检！泰安市市场监管局开展国庆节前餐饮服务食品安全专项检查

食品安全快速检验车（记者 高亚坤 摄）

大众网·海报新闻记者 高亚坤 泰安报道

国庆节假日临近，为切实保障节日期间食品安全，消除餐饮服务环节食品安全隐患，9月28日，泰安市市场监管局党组成员、副局长陈政，泰安市市场监管局四级调研员张艳林带队，组织相关人员把食品安全快速检验车开进餐饮单位，对提供餐饮住宿服务的大中型餐饮单位进行了食品安全专项检查。

泰安市市场监管局执法人员现场提出整改意见。（记者 高亚坤 摄）

执法人员现场查看了亮证亮照、原料采购贮存、从业人员个人卫生、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、加工操作、熟食凉菜制作等情况，以及是否存在交叉污染、超范围经营等。同时，就被检查单位是否使用长江流域非法捕捞渔获物、野生动物等食材进行了检查，并督促其践行《中华人民共和国反食品浪费法》，合理建议点菜数量，提供公勺公筷和打包服务。针对在检查中发现的加工操作不规范及餐饮具消毒不彻底等问题，执法人员立即下达了《责令改正违法行为通知书》，要求其立即改正，并限期上报整改报告。

食品安全快速检测人员在食品安全快速检验车上对现场抽样的食品原材料进行检测。（记者 高亚坤 摄）

大众网·海报新闻记者了解到，作为“移动执法利器”的食品安全快速检验车是泰安市场监管局最新配置的移动式快速检测实验室，车内有序地摆放着食品安全检测仪、兽药残留检测仪、农残检测仪等多套检测设备；车载检测仪器可对200余种食品中的150多个指标进行快速检测，农药残留、兽药残留、非食用物质等10至30分钟就可以测出来。此次检查，食品安全快速检测人员在食品安全快速检验车上对现场抽样的猪肉、羊肉、鸡肉、苹果、白菜、菠菜等十余种食材进行检测，未发现不合格食材，同时将检测报告现场移交给被检测单位。

近期，泰安市市场监管局将利用食品安全快速检验车的机动优势，进入旅游景区餐饮单位开展食品快速抽样检测，保障游客和市民“舌尖上的安全”。