颠覆你认知的冷知识，辣不是味觉是痛觉

生活中，

总有一些脑洞大开的冷知识，

颠覆着你的认知。

比如，辣是痛觉不是味觉、

胃可以扩大为自身体积的6倍、

丹顶鹤其实是秃头……

以下我们整理的冷知识，

看看你都了解哪几个？

辣不是味觉，而是痛觉

任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。

当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向大脑发射疼痛警报，同时舌头温度升高，全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。

丹顶鹤其实是秃头

在中国文化里，丹顶鹤有着很多吉祥美好的寓意，它是传说中仙人们的坐骑，是仙风道骨的代名词，象征着长寿。人们深深为他优雅轻灵的身姿和头顶那一抹艳红着迷。

然而，很多人恐怕不知道，丹顶鹤头顶那块漂亮的红其实不是羽毛！之所以会有这一块红色，是因为它头皮下方有大量的毛细血管，才使得头顶呈现出艳红色。

也就是说，人们眼里仙风道骨的丹顶鹤其实是！秃！头！！

鱼肉为什么又腥又臭

鱼类的腥臭味主要来自于一种叫三甲胺的物质，很多海洋生物为了降低体液温度分泌三甲胺。动植物被微生物分解时同样会分泌三甲胺。

曾经讨厌的食物觉得好吃了

答案是我们的味蕾在不断变化。人的味蕾随着年龄的增长会渐渐消失。有很多我们认为“品尝”到的味道实际上是通过嗅觉感受器感受到的。

上了年纪之后味蕾不再重生，因此老年人对味道不再敏感，年纪越大越喜欢“重口味”的食物。

吃完豆子为什么想放屁

豆类的糖分主要是大量的低聚糖，可是这种糖无法被人类消化系统消化吸收。于是它完好无损地穿过小肠，到达大肠，经过细菌分解产生难闻的硫和甲烷，被当作废气排出。

为啥吃完芦笋尿尿有股怪味

芦笋里有一种特有的物质，叫做笋酸。它会进入你的尿液，所以你的尿就会有股硫化物的味道。

吃冷食被激到头痛是为什么

调查人员称这是因为口腔突然收到冷食的刺激，为了缓解低温的刺激，头部和面部的血管收缩，血液冲击神经末梢，于是引发头痛。

但有时吃冷食并不会引发头痛，原因是这种头痛受到周围环境的影响，夏天吃冷食，人体不适应低温，猝不及防。而在冬天就不会发生这种情况。

吃垃圾食品是本能

不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口，这其实是人类的本能。

原始人更青睐高卡路里的食物，以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。

蕃茄酱曾经是一种药

因为番茄酱可以降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少心脏病和中风的危险。在19世纪30年代，曾作为药品来销售。

蟹棒和螃蟹没关系

虽然看起来和蟹肉很像，但蟹棒（蟹柳）其实是用冷冻鱼糜做的。通过急速解冻再冷冻，鱼糜就能形成螃蟹肉一样一丝一丝的质感，然后再用食用色素和风味香精，使它变得更像螃蟹腿。鱼糜其实也挺贵的，为了降低成本，生产时可能还会加入淀粉和豆粉等原料。

一朵云的重量近50万公斤

小时候写作文的时候总说“XXX轻飘飘地像朵云”，而事实是一朵云的重量将近50万公斤，相当于100头大象！

从此以后再也无法直视“你轻得像一朵云”这个比喻了。

你还知道哪些奇葩冷知识，

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关于弗锐尔

弗锐尔是一家集科研、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。其主营产品弗锐尔新风净化系统，是引进国内外高新技术，自主创新研发的全新一代智能通风净化产品。

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