前言

导读：曾是“铁杆牧草”，如今当水果种植，俄罗斯它称为“第二人参”

相传在古希腊时期，各城邦之间也是战争不断。有一年，斯巴达人打了胜仗，可是他们却有近百匹战马负了重伤。

刚打了胜仗的斯巴达人，对这些陪伴自己征战的战马也有感情，不愿意杀死它们，可是又不能继续服役了。

于是就把它们放在野外的一片树林里。想不到几个月之后，这批战马又全部都回来了。并且它们不仅伤病痊愈了，而且还一个个膘肥体壮的，毛色也鲜亮。

感到奇怪的斯巴达人，就去当初放逐战马的树林里查看，发现它们都喜欢吃一种树叶和果实。它们饿了就吃树叶子，渴了就吃果子。

于是就给这种营养丰富，并且能治病的树取名叫“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使马闪闪发光的树”。而这也是沙棘的拉丁学名的由来。

无独有偶，在我国很早以前牧民就发现了牛、羊、马等动物们就喜欢吃沙棘的枝叶，它是牧民都知道的“铁杆牧草”。

但凡吃了这种树叶，不仅膘肥体壮的，而且毛色明亮，还很少生病。

沙棘就是今天要介绍的主角，在过去很长一段时间它都是被当成牧草来使用，殊不知是埋没的“维C之王”，维生素C的含量要比猕猴桃高3倍，并且它还被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”。

沙棘的简介

沙棘是一种非常古老的植物了，它是和恐龙同一时期的物种了，早在白垩纪晚期的时候，沙棘已经在地球上出生了，迄今为止已经存活了数亿年了。

恐龙早已经在地球上灭绝了，而沙棘依然茁壮成长，可见它的生命力真的很顽强。

沙棘是胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，在有些地方也叫它醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，它的叶子很细小，浑身是刺，而且果实也很迷你。

但这种植物的生命力非常的顽强，具有极强的耐寒、耐旱和抗风沙的能力，就连是在盐碱化厉害的荒地都能生长。

也是因为沙棘的这些特性，它主要是分布在我国的西北地区，其中内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川等省份都有野生和栽种，尤其是最近几年，更是大力推广种植沙棘。

沙棘的价值参考

在过去很长一段时间，沙棘这种植物都是默默无闻，只有西北地区的牧民们才知道，它是一种优质的牧草，牛羊和马爱吃它的枝叶和果实。

并且因为当时好多荒地都有成片的沙棘，它们也成为了牛羊们常吃的牧草之一，因此它也被牧民称之为“铁杆牧草”，可见它在牧民心中的地位之高。

而在最近几年，沙棘也才突然走红，并且一举成为了网红水果，就连马云也为它来打call。

只因为沙棘浑身是宝，本身的价值就很高。正所谓“金子总会发光”的，而沙棘这棵金子也终于走红了。

大家可不要小瞧了沙棘，它的果子是很细小，如同豆子般大小，可是营养成分却很丰富，它含有丰富的维生素、微量元素、各种氨基酸、不饱和脂肪酸等400多种生物活性成分。

众所周知猕猴桃是公认的维C之王，它的维生素C的含量非常高，可是沙棘的维生素C的含量要比猕猴桃高2-3倍，是名副其实的“维C之王”。

而且沙棘果素中SOD含量每毫升可达到5623.0个酶单位，其含量是人参的6倍之多，因此也被俄罗斯称之为“第二人参”。

沙棘果不光是可以食用，而且还有较高的药用价值，自古以来它都是中医、蒙医和藏医常用的中药材。而在1977年卫生部的《中国药典》一书中，就把沙棘收入其中。

同时，沙棘也是为数不多被国家卫生部确认为药食同源的植物，可见它的药用和食用价值并非浪得虚名。

在国外，沙棘当成水果栽种的历史非常悠久了，以它开发的产品在市场上也很常见。而在国内，沙棘果最近几年也被开发成为了多种产品：

它不光是可以直接鲜吃，还可以用来加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料等，用途非常的广泛。

更值得一提的是，沙棘还是“沙漠绿化卫士”，在防风固沙，保持水土，维护生态上，发挥了独一无二的作用。

结束语

在过去，虽然很长一段时间，沙棘都是默默无闻，但是它却一直在发挥着重要的作用。而近些年随着沙棘的翻红，它的名气大振，它也作为一种水果被农民广泛种植，并且给他们带来了不菲的收入。

目前沙棘果的种植量不大，产量也不高，并且此树上长满了刺，采收起来非常的困难，人工成本也偏高，因此售价也就有点偏高。

目前也就产地有新鲜的沙棘售卖，一般都要卖到20元左右一斤，而在其他的地方一般都是沙棘果汁、果酒和果脯等产品出现。

不光是国内的需求量大，还常年出口到日本、韩国等国家。它在日本还被称之为“长寿果”、“圣果”等，可见它的受欢迎程度。

各位朋友们，你们吃过沙棘果吗？喜欢吃吗？欢迎大家留言！