你最爱的三道菜

说到吃，我是湖南人，当然不会少了辣，无辣不欢，对于我来说，除了青菜和汤，没有辣椒是没灵魂的，当然有些青菜也是可以有辣椒的，那样更有味，更好吃，其实说到吃，有三道菜我特别爱，第一道，我们家乡的血酱鸭，色香味俱全，想当初我第一次做给外地朋友吃，我那朋友居然不敢吃，嘿嘿嘿！他满脸疑惑的问我说“怎么黑黑的，这能吃吗”可当他吃了一块后，“香，好吃，”我至今还记得他那表情，逗死我了，哈哈哈哈，我炒血酱鸭没啥花里胡哨的东西放，就放些青辣椒，子姜，等鸭肉炒熟，我才把这些配料放进锅里炒一会儿，看着差不多了，关火把用自家酿的米酒调的鸭血放进去，搅拌均匀，看鸭血的颜色要不要再次开小火翻炒，如果鸭血熟了那就没必要再开火了可以直接出锅吃了，鸭血要是还带红色，那就开火翻炒一下，不能太久哦，要是鸭血炒老了那就不好吃了。今天就说这道菜了，明天继续