农村老人，为什么喜欢坚持烧柴禾用铁锅做饭？

现在，天燃气、液化气早普及了，使用方便，干净卫生，即使没有天燃气和液化气，农村里还有沼气，可是，很多农村里老人坚持烧柴禾用铁锅做饭，这是为什么呢？

一日到村子里一老奶奶家，这老奶奶快八十岁的人了，身体还很硬朗。她拿把斧头，正在院子里劈木柴。问她：村里人都在烧天燃气了，你怎么还劈木柴？她说：烧天燃气她不习惯，用柴禾烧火做饭习惯了，每次做饭，闻到有烧柴禾的烟味，才感觉到有做饭的味道。老人还说，用柴禾烧火，铁锅做的饭菜香，吃在嘴里有味道。听完老奶奶所说，决定做个实验：午饭时，老奶奶用柴禾烧铁锅做饭菜，邻居用电饭锅、天燃气，做饭炒菜，同样的米、同样的菜，老奶奶做的饭菜香味飘很远，硬是比电饭锅、天燃气做的饭菜香。

在村子里发现，老人们几乎都是用柴禾烧火，铁锅做饭，为什么不用电饭锅、天燃气呢？原因是他们吃习惯了用柴禾烧火铁锅做的饭菜，而且这些老人都七、八十岁了，身体健康，难道说烧柴禾用铁锅做饭菜比用电饭锅和天燃气做的饭菜更有营养？