平湖旅游，这11道风味美食不容错过，让你品味当地饮食文化

平湖糟蛋

平湖糟蛋是当地的传统特色美食，采用鹅蛋、醋、酒糟等一起制作而成。工艺独特，别是一番风味。糟蛋柔韧细腻，口感绝佳，滋味鲜美，且有很好的滋养身体的功效，深受当地人的喜爱。

尺糕

尺糕是平湖的一道传统糕点，选料精细，制作精良。制作好的尺糕口感松软易化，馅料丰富，吃起来有滋有味，甜而不腻，给人满满的幸福感。

咸菜塌饼

咸菜塌饼外表金黄酥脆，里面的咸菜笋末馅咸香脆口，让人食欲大增别是一番风味。咸菜塌饼滋味悠长，让人回味无穷。

油墩

油墩是当地人十分喜爱的早点之一，柔韧劲道，甜而不腻，十分具有风味。馅料可咸可甜，风格独具，让人念念不忘。

撑腰糕

撑腰糕制作工艺考究，选料精细。采用糯米粉、红糖、桂花、枣泥、核桃、芝麻等一起制作而成。蒸熟后待冷却用刀切成块状食用。口感润滑细腻，香味沁人心脾，十分具有特色。吃起来香甜可口，让人赞不绝口。

毛狗线粉

毛狗线粉是平湖的传统风味小吃，用粗线粉和鸡肉为主要食材制作而成。汤汁清香鲜美，线粉润滑爽口，肉质紧实鲜嫩，让人食欲大增。加上调料一起食用，那味道堪称一绝，让人欲罢不能。

白马鹅头颈

鹅头颈是一道用糯米粉包裹豆沙制作而成的传统糕点。外观饱满，口感软韧香糯，吃起来甜中带着丝丝凉味，十分具有特色，让人百吃不厌。

青汁圆团

青汁圆团是一道民间风味小食，用青蒿、麦叶、青菜叶、糯米粉等采用多道工序制作而成。外形圆润碧绿，十分美观。清香味四溢，口感软绵，滋味甜美，让人越吃越爱吃。

烹浆饭糍

烹浆饭糍历史悠久，工序繁复，采用传统工艺制作而成。饭糍香味浓郁，口感软韧。包入各种食材一起食用，滋味丰富，让人唇齿留香，回味无穷。

臭卤

臭卤风味独特，香味浓郁。闻起来臭吃起来香，十分耐人寻味。将豆腐干、毛豆荚、竹笋、青菜等食材放到臭卤汁里卤汁后，那滋味妙不可言，十分值得品味。

糟鲤板

糟鲤板是当地的非遗美食，采用独特的工艺制作而成。糟鲤板香味浓郁，诱人食欲大增。鱼肉鲜香可口，风味独具，让人回味无穷，对此滋味念念不忘。

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