挪威的食物和瑞典、丹麦以及冰岛的食物有很多相似之处，不过挪威也有一些特有的菜肴和烹饪方式。

挪威的传统美食在全国各地的餐馆里都能找到，有一些餐馆也会对传统的食谱进行改良，烹制具有现代风味的挪威菜肴。

传统的挪威早餐

传统挪威早餐通常包括带有各种冷盘、果酱、奶酪或果酱的三明治。大多数挪威人早上会喝咖啡，有些人还会喝一杯牛奶或果汁。

在挪威的早餐时间，酸奶、鸡蛋、燕麦片、谷物和薄脆饼干也很受欢迎。

挪威人通常一天吃三顿饭，包括早餐、午餐和晚餐。挪威人通常在下班后下午4-6点吃晚餐，7-8点还会吃一些三明治。

关于挪威美食

挪威的渔业历史悠久，很多村子都是依靠海鲜为生。尽管现在贸易发达，其他类型的肉类也很常见，但是海鲜始终占据主要地位，比如挪威三文鱼和虾都享誉世界，并出口到世界各地。

羊肉和猪肉在挪威美食中也很受欢迎。一些传统菜肴都伴有土豆、胡萝卜或其他一些根类作物和蔬菜。

除了最常见的棕色调味酱，挪威的调味酱种类繁多，很适合搭配各种肉类和海鲜。

以下就是一些经典的挪威美食↓

羊肉炖卷心菜

这道菜很容易烹制，在寒冷的冬季尤其受欢迎，一些特殊节日也会能看到羊肉炖卷心菜的踪影。

它在挪威西部很常见，在挪威首都奥斯陆也能找到好吃的羊肉炖卷心菜。

腌鲱鱼

还是熟悉的腌鲱鱼，它几乎在每个超市都能找到。腌鲱鱼是北欧以及波罗的海国家不可或缺的美食。

你也可以吃到其他方法制作的鲱鱼，比如炸鲱鱼。

炖驯鹿肉

如果你要去挪威北部，那么有机会吃到炖驯鹿肉，这是挪威的另一种传统美食，它是用嫩煎驯鹿肉做成，并配以炖煮的酱汁。

炖驯鹿肉在瑞典和芬兰的拉普兰地区以及俄罗斯也很受欢迎。

肉饼

挪威肉饼和肉丸非常相似，通常配以棕色酱汁、土豆和胡萝卜。这是一道简单而美味的挪威美食。

挪威人喜欢自己制作肉饼，当然餐厅里也能品尝到不错的挪威肉饼。

熏羊头

在所有挪威的传统食物里，熏羊头可能最古怪的一种食物。先把羊头煮熟或蒸3个小时，然后和大头菜以及土豆一起食用。

过去熏羊头是一些穷人的食物，有时候还会带羊脑一起煮熟，然后再用勺子食用。现在，即便是挪威本土人，也不是经常会吃它的。

挪威棕奶酪

挪威最受欢迎的棕奶酪是Gudbrandsdalsost。

它是由乳清、牛奶或奶油制成的，棕色来自生产过程中加热的牛奶糖，它也被称为乳清奶酪，通常放在三明治或薄脆面包上食用。

烟熏三文鱼

你可以在挪威吃到各种方式制作的三文鱼，可以是煮熟、油炸或熏制的。而制作三文鱼最流行的方法之一是经过腌制的熏三文鱼。

三文鱼通常搭配土豆、蔬菜和一些调味料。

碱渍鱼

碱渍鱼是挪威的另一种传统食物，通常在圣诞节前后食用。

碱渍鱼是由盐和经过干燥和腌制的白鱼（通常是鳕鱼）制成。

索德汤

如果你想要在挪威尝试传统的汤，那么可以试试索德汤，这是一种传统的羊肉汤，里面有丸子、土豆和胡萝卜。

如果你在一年中最寒冷的季节来到挪威，那么这种汤一定会给你留下深刻的印象。

鲸鱼排

挪威并没有禁止捕捞鲸鱼，尽管鲸鱼的消耗量现在有所减少，但是挪威人还是经常吃鲸鱼。鲸鱼排在挪威全国各地的餐馆以及鱼市里都能找到。

鱼干

这是挪威的经典美食，尤其是在Vesterålen和Lofoten群岛周围。这是一种无盐的风干鱼，通常选用鳕鱼。

鱼干的传统可以追溯到12世纪，制作方法也可以用发酵来替代。

时蔬炖肉

这是另一种挪威炖菜。它可以用牛肉或羊肉制作，也可以使用猪肉。

炖菜里还包括土豆、洋葱、胡萝卜、大头菜、芹菜以及各种香料和香草等。

热狗

在挪威，虽然普通的热狗也有很多，但是最传统的做法是把香肠放入土豆煎饼。

在挪威的售货亭、加油站以及火车站附近，你都能找到热狗，这是挪威最受欢迎的街头小吃之一。

白汁鱼丸

白汁鱼丸是挪威的另一种经典菜肴，它的制作很简单，通常搭配土豆和胡萝卜一起食用。

挪威华夫饼

挪威的心形华夫饼也很有名，它通常搭配果酱和奶油以及少量的粗糖一起食用。

挪威的其他传统食物

黄莓

欧洲越橘

越橘

黑麦面包

圣诞蛋筒

土豆丸子

腌鳟鱼

以上就是挪威的各种常见美食。希望这份美食清单能对你了解这个北欧国度有所帮助哦~