海南木棉湖畔，青山绿水黎歌长

黎族，是海南岛最早的居民；

说起黎族，

也许大多数人脑海中会想过黎锦和纹身，

但其实，

在我们海南岛黎族地区的黎胞们可不止这些。

今天，跟小伙伴们分享我们白沙县‬木棉湖

为迎接远方来的客人‬

准备的独具特色的黎族长桌宴，

一起来康康吧~

黎族长桌宴是黎族宴席中最大规模和最隆重的仪式，已有几千年的历史。

簸箕宴

长桌宴的桌子、酒杯、筷子等，一般都是用当地的竹子制作而成，将长方形的桌子拼摆成长长一列，桌上简单地铺上一层绿油油的芭蕉叶，叶上盛放着各种各样、原汁原味的黎味美食——三色饭、竹筒饭、山兰酒、五脚猪、芒果鸡、水果等等，以古老的饮食文化、诚挚的感情招待远道而来的客人。

黎家美味三色饭

黎家的三色饭有红、黑、黄三种颜色，取色于天然新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫的汁液，用当地独产的山兰米蒸煮而成，三种颜色相映成趣，形态美观，饭团甜滑，药味儿中还带着甘香，极具民族风情。

黎家竹筒饭

黎族竹筒饭是用新鲜竹筒装上山兰米及肉类，在山区、野外用木炭烤制而成的一种特色美食。

以前，黎族人民出远门或上山打猎时，通常烤制竹筒饭当干粮，随身带上，以便随时补充营养。

后来，在长期的发展过程中，黎族竹筒饭逐渐变成用来招待亲朋好友的美食，以此来表达对客人的热烈欢迎之情。

黎家山兰酒

在百酒飘香的海南，你可以品尝到许多不同的酒，但最有名的要属黎家的山兰米酒。

山兰米酒，黎家人称“biang”酒，口味醇正、味道香甜、浓而不烈、富有营养，享有 “海南茅台”、“琼浆玉液”等诸多美称。

山兰酒历史小故事

在我国历史上，不少著名人物都为黎族人民用独特方法酿制的山兰米酒所倾倒，并留下了许多佳话，大文豪苏轼就是其中一例。

据说当时苏轼被贬到达昌化军(今儋州市)，路途劳累，心绪不佳，时常患病，处境凄凉。但纯朴善良的黎族人民待苏轼如贵客，常请他喝山兰米酒。

苏轼饮用之后，感觉很好，欣然留诗一首：

寂寂东坡一病翁，白头萧散满霜风。

小儿误喜朱颜在，一笑那知是酒红。

在一次次与黎族朋友们饮酒长谈中，苏轼也慢慢了解了黎族人民的乡风民俗，逐渐与他们亲近起来。

黎家长桌宴必吃美食

黎家长桌宴必吃美食——糍粑、雷公根炖印度木豆汤、黎家粽子。

糍粑清甜软糯、雷公根炖印度木豆汤清爽解腻、黎家粽子料足味美，值得一尝。

酥香可口的花生、粒粒饱满的玉米、粉糯香甜的番薯······长桌上一盘盘美食，令人食指大动。

这个暑假来海南‬木棉湖吧‬，

体验独具特色的黎家特色长桌宴、簸箕宴，

配上黎歌

坐在青山绿水的木棉湖畔

别有一番情调