南京人仿佛都有一种嗦粉本能,一日不嗦粉,感觉浑身不得劲。
心里那股对美食的渴望,让攻略君想要品尝一些暖和且美味的食物。
爽滑细嫩的米线,就霎时间浮现在脑海里。
给自己来一碗米线吧,体验一下热气萦绕的畅快感觉!
图源:CAI_采
大油坊巷18号
作为一个资深吃货,在南京不知道山之巅的招牌真的是不合格。
想要吃出了名的筒子骨米线,还得提前向店家预约。
图源:大众点评 什么味儿啊
只要16元就能买一整块大骨,真的物超所值。
这份筒子骨,既厚重又实诚,嗦到嘴里,带着骨头的独特香味。
用筷子一拨,一整块肉被剥落在碗里。
肉质软烂,仔细咀嚼,鲜美的汤汁便渗透到嘴里,无比美味。
丹凤街17-1号
仲氏过桥米线在南京有多家分店,丹凤街的这家人气最旺。
店面很大,里面的环境装修尤为干净舒适,平常就有不少食客。
图源:大众点评 20度嫌冷
菜、汤、米线分开的形式,食客们吃起来十分方便。
等到汤底上桌,贴心的服务员还会帮你把配菜下锅。
图源:大众点评 xuxjmini
高温的汤底,嫩嫩的肉片煮一会儿就变得色泽诱人。
米线细滑、配以新鲜的生菜和木耳,原味的汤底口感更加醇厚。
五福街27号
黄记桂林米线,位于“南朝四百八十寺”之一的金栗庵对面。
老板娘是土生土长的柳州人,所有供应的米线均从广西运来。
有人将这家店铺称作“城南第一米线”,这真的不是徒有虚名。
搭配二十余种香料,数小时炖制的老母鸡汤底,味道浓稠鲜香。
这家的水煮肉片米线味美品佳,大块的肉片覆盖在汤料表面。
爽口滑嫩的米线,吃到嘴里带着一点弹性,配上油渣吃正香。
三元巷16-6号
所有的美食攻略,都逃不过一个明瓦廊。
三村米线,作为一家主打遵义羊肉米线的米线店,就藏在这里。
羊肉采用的是新鲜的干切羊肉,和热乎的汤汁恰好搭配。
夹起一片渗满汤汁的羊肉,口感有嚼劲,还回味无穷。
羊肉米线中还增添了开胃的酸包菜,浸泡在米白的汤里,鲜香四溢。
喝上一口热乎的汤,附带着包菜的辣味,送入口中酸辣可口,很是入味。
北门桥3号
小象米线,是一家藏匿在北门桥路的宝藏店铺。
只要你路过这里,就会被溢散出的那股香味吸引,无法往前。
地道的川味米线,色泽萤亮的辣油漂浮于上,实在是让人嘴馋。
每一片肉片都很实在,肉质紧实且细嫩,入口一点也不油腻。
这里的米线十分紧致,口感爽滑,软硬适中,真是恰到好处。
待认真品尝,虽不像网红店铺惊艳绝伦,倒也算得上唇齿留香。
页面更新:2024-03-24
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