探店：人均10元，治愈没胃口的杭州馄饨小馆

每次吃完大餐，我就会有一个后遗症，就是第二天没有任何的食欲。这个时候，我可能就会去一些特别清淡的，让肠胃没啥负担的小馆子。

今天要推荐的这家，就是城西银泰附近小区楼下的一家馄饨店。

在去到这家店之前，我们家日常早餐的馄饨都是在大关的蕙心小吃买的，但这家大部分的时候就只能打包，因为现场很难停车，即便停好了，店里的位置也很紧缺。

而二烧不同，它是我去过一票老店里环境最好的，淡绿色的复古配色，开放的厨房，你能在现场看到阿姨们包馄饨、下馄饨，整个用餐的过程就像看了一场演出一般。

窗户里是包馄饨的阿姨们

不卖关子了，就进入正题来聊吧。

探店：二烧

地址：拱苑小区2期

二烧的招牌很好认，远远就能看到它的招牌。而且吃的也写在了招牌上：杭州馄饨、嘉兴烧卖，这两样都是我从小吃到大的。

这是一家复古和潮流并行的馄饨店，既有生活气，也不至于过于网红。绿色的木门和塑料凳，会让人联想到以前的食堂或是学校。

推着塑料卷门走进，有一块黑板，店里的馄饨有小馄饨和大馄饨两种，相对来说，在杭州找到好吃的小馄饨比较困难。之前在蕙心，我不间断买的也是笋尖鲜肉小馄饨。

这里的馄饨品类更丰富，除了标配的鲜肉、笋尖外，还有各类菜、香菇、虾肉的。

馄饨既可以烧热吃，也可以选择葱油或者麻酱拌，这种对于爱吃干拌的人来说就很友好了。我点了一份15个的香菇小馄饨，一份笋尖烧麦，一共18元。

而且这些生馄饨和烧麦都可以打包，此后，我就多了一个打包馄饨的地方了。

黑板的另一侧，是烧馄饨的地方，可以看到里面的汤碗堆成几排，非常整洁的样子。能看到阿姨们现场煮，煮好了自己拿回座位吃就可以，我之前在广州吃馄饨，也是这样现煮的。

这样就会让人比较放心。烧麦的笼子，也是叠起来的，下面的碗筷碟也是用一层布盖着，卫生真的很棒。

要知道虽然我对苍蝇馆子还是喜欢的，但我也真的在烧麦笼里看到过一只小蟑螂，然后瞬间就怕了。

餐馆虽然不大，但摆放是比较宽敞的。这样坐在里面吃点心，体验就很好。

等了差不多十分钟，馄饨就出锅了。能看到馄饨的汤也都是清汤，我们家自己煮馄饨也是会另外用开水泡汤，这样口感清爽。

馄饨皮子也透明状很轻薄，而肉馅很丰富，8元一碗的馄饨15个完全够吃了，香菇的味道也很浓郁。肉也是比较扎实Q弹，不会是那种没有味道或者硬邦邦的。

现包现吃一般就是没有什么问题，吃了胃就很舒服，很鲜美。对比蕙心吃到的馄饨，也是完全不输。

但嘉兴的烧麦就不如蕙心的。它的皮子相对会厚一些，烧麦的汤汁不如蕙心的多，笋和肉的比例也会有点不如蕙心。

吃了那么多年烧麦，好坏还是很直接能吃出来。

不过，桌上的酱料倒是很专业。一秒把我拉回小时候。因为我小时候有一段时间是在海宁过的，我们小时候吃烧麦，一定要有海宁的醋和桐乡的辣酱，这才是对味。

这个辣酱的味道是对了。

总结来说，我觉得二烧的馄饨会比烧麦更出色一些，大家来吃可以重点吃馄饨。小馄饨、大馄饨，干拌馄饨都可以试试。

如果家里有小朋友的，也可以像我一样买一些生馄饨回去。我家娃大概从2岁开始早餐就是蕙心的馄饨没有断档过。中间想买别家的，但是老人也说了不如蕙心的肉扎实。

现在，又有了附近可以买馄饨的地方。

和朋友来吃这种馄饨小馆也很棒，感觉就像回到了学校一般，有种莫名的亲近感。