4月6日
农业农村部发布了消息
2021年第一批
农产品地理标志登记公示
全国186个农产品入选
拟予登记保护
盐城6件产品入选
其中:东台两件
弶港文蛤
弶港泥螺
东台的这两个产品
都有哪些特别之处?
一起来看看!
弶港文蛤
弶港文蛤养殖在黄河和长江入海携带的泥沙淤积而成的滩涂,外壳呈三角形,腹缘呈圆弧形,色泽亮丽,花纹隽美,壳内侧洁白无瑕,光亮似镜,肉质肥美。弶港文蛤历史悠久,早在2000年前人们就开始食用文蛤了。清乾隆皇帝御封为“天下第一鲜”。根据《东台市志》记载,1958年国家就在弶港蹲门沿海建立了养殖场。弶港文蛤是沿海地区城乡老百姓的特色菜品。上世纪70年代活文蛤畅销日本、韩国等地。到弶港踩文蛤、吃文蛤已经成为海边旅游的品牌节目。
弶港泥螺
弶港泥螺壳卵圆形,壳面有细密的环纹;腹足肥硕,嗉囊内泥沙较少;腌制后肉质脆嫩,鲜滑爽口,耐储藏。在《嘉庆东台县志》和《东台市志》对泥螺都有描述:“泥螺,大者谓土蚘,俗呼蜒蝣......”泥螺也因此成为老百姓餐桌上的家常菜,和城乡宴席上的特色菜。1929年郑佩记海味行生产的“醉螺”曾获江苏省地方物品展览会奖章。
◆来源:中华人民共和国农业农村部、登瀛观察,转自盐城发布
页面更新:2024-03-29
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号