3线城市办生日宴，25道菜880元，朋友：两筷子夹没了，老板躺赚

菏泽是山东省的一座小3线城市，虽不是孔孟之乡，但也是规矩颇多，当地人不过百日宴，但是很注重孩子的三周岁生日，有着“过三生”保平安的习俗。早些年，孩子过三生都是送衣服鞋子之类来庆贺，俗话说：姑姑的棉裤姨姨的袄，妗子的新鞋穿到老。以往三生这天，主人家会在自家院子里大摆宴席招待客人。现在过三生，很少送衣服鞋子了，都是包一个红包完事儿，请客也改到了饭店。

因此，每家孩子“过三生”，宴席上的菜品就成了大家讨论的主要话题。今天是闺蜜家唯一的女儿过三周，在当地比较好的一家饭店宴请的亲朋好友，整个宴席18道菜，加上2汤4道面食1个果盘，总共25道菜，包桌880元，我和一起来的朋友被安排到了他们亲戚家桌子上，吃完饭，七大姑八大姨开始吐槽了：这菜咱们家那300元就搞定！又说：没有烤鸭、没有羊肉汤，宴席办的不好！就连我朋友都偷偷吐槽：两筷子夹没了，老板躺赚！来看看都是什么菜！你看值不值？

第一道：醉枣。

说实话这小枣都不能算一道正式的菜，顶多算是一道前菜，开胃小菜。

第二道：肘子荷叶饼。

上次分享当地的美食就被网友们吐槽：你们也太爱面食了，菜里还配上饼。不错，这是菏泽特色呀，小炒肉配烧饼、烤鸭配春饼、青椒炒牛肚配烧饼，肘子也能配荷叶饼。

第三道：清蒸多宝鱼。

作为内陆地区，吃海鲜本来就是件儿挺奢侈的事情，别看这多宝鱼卖相不咋地，味道还不错，吃的很干净，物以稀为贵嘛。最后鱼骨头都被一位老太太打包带走喂猫了。

第四道：炒蟹。

很小的一份炒蟹，一桌子人稀罕的跟什么似得，带着孩子的奶奶恨不能把盘子端到自己孙子面前，所以我和朋友没夹一筷子，我一个拍照的空，一眨眼菜就没了，不知道什么味儿。

第五道：清炒四季豆

四季豆中在当地叫做“芸豆”，年纪大点的人留着肚子吃好吃的呢，这菜几乎没人动，我和朋友俩人包圆了，味道还不错，爽口清脆。

第六道：清炒菜心。

刚上完芸豆丝，又上了一盘菜心，桌上老太太就开始吐槽了：这老板生意好不了，都是青菜，太坑人了，我和朋友在那听着就像听脱口秀一样刺激。

第七道：小鸡炖蘑菇

这道菜确实很不错，味道棒极了，里面还有鸡血，味道一点不比鸭血差呢，好菜一道。

第八道：烧鸡。

这边宴席还是会延续之前的老传统：烧鸡、肘子、红烧鱼。所以即使有了小鸡炖蘑菇，烧鸡还是要上的。

第九道：老虎菜。

里面就是香菜、青红椒以及杏仁片。虽然老虎菜是一道东北菜，但是山东这边也有自己的“老虎菜”，做法也是大同小异。

第十道：香椿芽小虾米。

这是现炸的小虾米，不是那种腌制过的虾皮，味道很鲜美，也挺精致，但是不受老太太们欢迎，一直在说：老板坑。

第十一道：香椿芽鸡蛋豆腐。

不得不说一下，这道菜简直太好吃了！里面的豆腐是鸡蛋羹做的，裹上面糊炸一遍，然后撒上酸豆角碎和榨菜碎，最后浇上料汁，放上香椿芽。口感有点像肠粉里面的料汁，但是比那个要好吃，我回家还特意复刻了一次，遗憾的是没有成功。

第十二道：小炒杏鲍菇牛肉丁

这道菜完美的融合了杏鲍菇和牛肉的口感，黑胡椒的点缀让整道菜特别的有层次，收到了大家的好评。

第十三道：红烧大鲤鱼

山东的宴席必备“红烧大鲤鱼”,因为它代表着吉祥。所以即使已经有一道“清蒸多宝鱼”了，这道菜也是必上的。

第十四道：果仁菠菜。

一道普通的凉拌菜，这是最前头就上来的。

第十五道：白灼虾。

没有悬念，刚上来就被老太太抢光了，但是她们都不舍得吃，留给孩子了，每个孩子碗里2、3只，所以说老人有些行为是可以理解的。

第十六道：芥末鱼皮。

这道菜里面不是香芹，是黄豆芽。我吃不了芥末，所以没有没有吃。

第十七道：烧牛肉。

菏泽的烧牛肉是大特产之一，宴席也是必上的。

第十八道：地瓜丸子。

丸子也叫做“滚蛋丸”，上来这道菜以后就代表下酒菜到了尾声，剩下的就是面食和汤了。

第一道汤：鱼头豆腐汤。

汤确实不错，豆腐也很顺滑，很受欢迎。

第二道：银耳红枣汤。

其实山东菏泽这边不喜欢喝汤，就像这宴席上的汤大多数都是点缀用。每个人舀上两口尝一尝就完事儿，真没有谁舀上一碗汤正儿八经的喝上一碗的。

面食一般都是4样：水煎包、豆沙包、花卷、小馒头。我只拍了2样。

最后又上了一盘果盘。说实话，这些菜，在宋宋看来还可以，遵循了当地的传统：烧鸡、红烧大鲤鱼、肘子都有，还荤素搭配上了几道爽口小菜，夹杂着还有螃蟹、大虾、牛肉、多宝鱼。以及2道汤还有当地人喜欢吃的面食，你觉得呢？值不值？欢迎留言讨论哦！