提起老北京美食,除了烤鸭还有一些家常便饭,就是老北京祖辈常吃的食物,作为外来客,我很少吃本地,但是周围老北京朋友一提起来比吃鲍鱼还过瘾,顿顿吃都吃不够,今天当地土著非要带着去品尝一下卤煮
一碗卤煮里面有肥肠,切好的死面饼,猪肺,猪肝等内脏,吃这东西还得配上大蒜,听说这个和炒肝一样要多吃蒜,为啥多吃蒜,古代北京人只有贵族吃肉,老百姓吃内脏下水,但是为了掩盖内脏的腥味和有可能变质的味道,所以小商贩便在炒肝里面放入蒜末来调节味道,让人吃起来更美味,
炸酱面里面看似不多的酱,一拌匀竟然颜色很深,看起来很有食欲
牛肉面当然不是老北京特色,但是看起来比较清淡,对于吃一碗卤煮的我来讲肯定不够,再来一碗牛肉面也可以去除嘴里的腥味,还可以品尝一下牛肉面的清淡,最后吃完饭发现一碗卤煮32元,炸酱面20多,牛肉面20多,加上个凉菜,三个人轻轻松松100元,感慨吃这点小吃竟然如此贵,还没吃出什么感觉,如果这算家常饭,还真不如吃吃一顿西式快餐实惠,100元买肯德基麦当劳或者其他的我估计能买很多炸鸡腿吃爽没问题,100元如果三个人吃必胜客推出的39元自助早餐估计能吃到很多肉和其他美味,你是愿意早晨花32吃一碗卤煮还是再加7元吃一份丰盛的必胜客自助餐呢,如果是我我肯定选择后者,你们认为呢?
页面更新:2024-04-15
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