郑州藏在批发场边的极品苍蝇小馆，店面和别家共用，却火了10多年

郑州藏在批发场边的“极品”苍蝇小馆，店面和别家共用，却火了10多年。

在郑州金水区纬四路批发市场附近，因为每天都有很多人到这里逛街拿货，所以这里汇集了众多的小吃，除了郑州本地的美食小吃之外，也有很多其他地方的小吃在这里扎下了根，得到了大家的喜爱，比如这家主做河南登封烙馍卷菜的小店，从流动摊贩到现在的固定场所，也算得上是老板这么多年一直坚持的最好结果了。

以前是一个小推车推着在街巷卖的，后来基本固定在纬四路批发市场的后面卖，经过了这么多年，现在终于租了一间铺面来做，也算是有了固定的地方，一直喜欢吃的亲们终于不用再满大街的寻找了。

也正好在批发市场附近，在人流上也有一定的优势，加上味道也不错，口口相传，现在每天基本都是排队的人潮，除了附近的街坊还有来市场买东西的人，还有很多慕名而来。

烙馍卷菜，6块一个，作为河南登封市的地方小吃，最近也开始在很多地方散布开来，自然郑州也不例外，在很多地方都能见到。烙馍卷菜作为北方传统春饼的另一种吃法，饼是用纯面粉制作而成，通过烙制让其拥有独特的筋韧口感，然后在饼面上铺上可以用来做凉拌菜的素菜，再配上芝麻酱料和辣椒酱，就成就了一道独特的小吃。

配菜有黄瓜丝、包菜丝、土豆丝、胡萝卜丝、豆皮、面筋、海带、萝卜干、酸豆角等，10来个品类的配菜，可以根据自己的口感来选择自己喜欢吃的配菜，大姐卷饼操作的速度非常快，一定要记得提前说哪些不吃的，要不放进下去卷起来就不方便去掉了。

酱料有芝麻酱、辣椒酱、香喷喷的辣椒油，根据个人口味跟大姐说需要添加量的多少。一口下去，面皮筋道，不会一咬就烂，还是挺有嚼劲的，里边脆爽的配菜带着少许的酸香辣，真的是无与伦比的美味，一个的量也还是挺大的，女孩子的话一个也足够管饱。