英国成为世界上茶叶消费量最多的国家，中国茶是如何风靡英国的？

英国的茶来自中国。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英王查尔斯二世，陪同的嫁妆中包括了221磅红茶和精美的中国茶具，从此将饮茶风尚带入了英国皇室。

凯瑟琳公主认为茶是一种健康美容的饮料，因为爱好喝茶被人们称为“饮茶皇后”。新皇后对茶的喜爱起了表率作用，引得英国的贵族们争相效仿，品茶风尚迅速流行并成为了高贵的象征。于是，茶在皇室贵族中盛行起来，并逐步传入了寻常百姓家庭，深受人们青睐。

喝茶既可以提神又能养生，是不可多得的健康生活方式。英国人称赞茶是“群芳最”，将茶视为“康乐饮料之王”。在凯瑟琳公主结婚一周年时，诗人沃勒特地写了一首赞美诗：“花神宠秋色，嫦娥矜月桂；月桂与秋色，难与茶比美。”

如今，风靡于欧洲乃至全世界的下午茶就是起源于英国，在1840年由英国贝德芙公爵夫人安娜女士所创。随后，下午茶的风俗随之传遍全英国，进而传到世界。据统计，英国茶叶消费量一直在世界上保持最高纪录，是世界上消费茶叶最多的国家。

在英国，有85%的家庭将茶叶作为生活必需品，每年人均消费茶叶3.5千克以上，大约相当于1500杯，每人每天要喝5杯茶，人均消费量居世界首位，远超印度、中国等茶叶主产国。