秋天吃梨不如多吃它，正大量上市，和鸡肉是绝配，焖一锅看着都馋

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秋天吃梨不如多吃它，正大量上市，和鸡肉是绝配，焖一锅看着都馋！

秋天来了，吃梨不如多吃它，正在大量上市，买一些和鸡肉一起焖煮，鲜美可口，营养非常丰富，全家都非常喜欢。

它就是板栗，板栗的季节性非常强，每年快九月的时候，正是板栗上市的季节。煮熟后吃一口粉糯香甜，根本停不下来。

同时板栗所含的矿物质也非常丰富，吃点板栗，可以起到增加食欲，经常食用还可以增加人体的抵抗力。

相比关于板栗，很多人想到的就是糖炒栗子，但是今天炳哥要给大家安利的是一道板栗焖鸡，味道一样非常不错。

鸡肉就不用多说了，鸡肉富含非常优质的蛋白质的，有利于肌肉的生长，同时多吃也不容易长胖。

板栗焖鸡是金秋时节经典的家常菜，健脾、补肾。这个菜做好后板栗吸收肉香，口感绵糯，鸡酥栗糯，汁浓味香，又带着清甜，真的非常下饭。

话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道板栗焖鸡炳哥是如何制作出来的吧。

【所需食材】：

鸡肉，板栗，洋葱，生姜，大蒜，葱，食盐，鸡精，蚝油，酱油，食用油。

【烹制方法】：

1、首先，把买来的小鸡鸡肉用刀在砧板上切小块。

2、把切好的鸡肉放入盆里用冷水冲洗浸泡，洗去血渍。

3、砧板上把生姜切成姜片，大蒜拍碎切成蒜末，洋葱去皮切碎，再准备少许葱花，备用。

4、把板栗去壳，可以放入水中焯水两分钟，这样能够去掉栗子的皮，手一撕皮就下来了，然后放在漏盆里用水冲洗干净。

5、然后取一个炒锅，倒入少许食用油，锅里热油，加入鸡肉块，翻炒至出香味。

6、等鸡块翻炒至全部熟透备用。

7、这时候取一个煲汤用的砂锅，放入切好的洋葱，蒜末和姜片，并且加入少许食用油加热进行煸香。

8、然后把鸡肉块和板栗放入砂锅里，再加入适量的食盐，鸡精和酱油进行调味。

9、如果有口味比较重的朋友，还可以再加入少量的老抽。

10、锅中加两小碗水，煮开后转中小火盖上锅盖焖煮一会儿。

11、焖煮15分钟左右，打开盖子，大火把汤汁收至浓稠，撒上葱花就可以准备出锅了。

12、最后，将这道板栗焖鸡小心端上桌后快去和家人分享这道营养又健康的美食吧。

这样一道好吃不上火的板栗焖鸡就做好啦，厨房小白也可以驾驭的。这道菜汤汁都超级好下饭，没有吃过这道板栗焖鸡的朋友，喜欢的话赶紧去尝试。

【温馨提示】：

新鲜板栗容易变质发霉，一定要注意变质的板栗不能吃。还有一个板栗外壳有些难剥，所以在购买板栗的时候可以直接买那种已经被剥掉壳了的栗子。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会板栗焖鸡了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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