山东位于我国东部沿海地区，是一个面积和人口大省，说到山东大家第一印象就是物美价廉，这里有高楼大厦也有不少接地气的乡土人情，尤其是山东大集，可以说是“捡趴活”的好地方。三元的拉面哥，十元吃饱的水饺西施，还有一元的大饼卷葱，想起就流口水。这些小吃算不上惊艳但是有家的味道，让人回味无穷，很多人不远千里驱车来山东，就是想感受一下当地浓浓的市井气息。

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一， 小镇上的百年小吃

这里是山东枣庄的徐庄镇，在一片空地上就是他们镇上的大集，每逢赶集日这里人山人海，来逛街买东西的老百姓不计其数。集市上有一家百年煎包店，说是店其实没有店面，就是一个普通的路边小摊。土灶柴火做煎包，让人仿佛回到了上个世纪。

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别看小摊简陋，其实历史悠久，据说已经传承四代，做了上百年。如今的老板是三兄弟，老大已经有六十六岁了，他们的老爷爷在解放前就开始摆摊卖煎包。虽然中间有间断，但是做煎包的手艺没有断，一直传承到现在。而兄弟三人一直在集市上摆摊，已经有四十多年历史了，从2毛钱卖起到现在3毛钱一个，这么多年才涨了一毛钱真的是太良心了。

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二，3元吃饱

老大负责烧锅，老二负责做煎包，老三负责包，还有两位嫂子切切洗洗，一家人忙得不可开交，他们感情好一直没有分家，煎包生意做得红红火火从不吵架。别看老三是个大老爷们，包煎包的速度可不慢，一分钟能包四十个，一天能卖一百多斤韭菜。其实三兄弟也曾经想过把煎包发扬光大，还曾经开了门面来做，但是成本高了价格也贵了，一些当地老人吃不起，为了这些老主顾也为了一份情义，他们还是决定不扩张不开分店，虽然赚钱少，但是过得开心。

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他们家的煎包三毛一个，有韭菜馅豆腐馅儿，豆腐和韭菜都是自己家做的不值钱，用的是老面，面香味十足，一个包子个头不小，成年人要三口才能吃完，而他们家的秘诀一般人学不了，面熟了韭菜还是绿的，真是太考水平了，是真正的美食传承。一个人吃五个十个煎包，再配上一块钱的豆面，三块钱就能吃饱，真是太惬意了。

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三，经济实惠

这个煎包的价格经济又实惠，主要是因为原材料都是自己家里的不值钱，还有大集上没有摊位费，说到底就是遇到了好时代，所以卖得便宜也不愁没钱赚，他们家用的都是花生油，食材干净卫生，煎包外脆里嫩味道好，连80岁的大爷都赞不绝口！

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