油炸食品向来都很受欢迎，虽然吃多了会不利于健康，尤其是对皮肤不好，奈何味道好，就是忍不住。每个地方的油炸食物叫法都不同，四川乐山叫做油炸串串，广东叫做炸嘢，武汉就叫做炸炸，这家炸炸在武汉小吃榜上排名第一，我们一起去看一下！

一， 藏在背街客人却络绎不绝

这家店的位置不算显眼，藏在背街，本身背街的人流量都不算很大，所以在这里开饮食店很容易失败，但他们家却是个例外，根本不愁生意，不是饭点客人也络绎不绝，都是馋他们家味道而来。小店还是挺宽敞，店内店外都可以坐，不过武汉现在的天气，露天而坐有点热，环境也比较简陋。

店里服务员不多，主要是自己手机点餐，坐下来然后点餐，做好之后店家会直接送上来，但是人多的时候上菜速度有点慢，建议早点去。毕竟是油炸食物，吃到最后可能有点辣，但是味道是真的不会，会让你忘记顾虑大口吃个不停，到最后吃完了才开始后悔吃太多。

二， 菜品新鲜味道好

他们家的菜品都还算不错，蘸酱是一人一碗，里面是恰到好处的孜然香味，蘸什么都好吃。土豆片很好吃，薄薄的脆脆的里面很香软，辣中带着一点酸味，干辣椒很香配着吃很好吃。孜然脆骨又脆又有嚼劲，一个个吃起来很过瘾，一定要配上蘸酱才好吃。基本上什么菜都不会踩雷，个人最喜欢火腿肠、土豆片和包菜，很像小时候在学校门口吃到的味道。

主食就是招牌蟹脚面，蟹脚给得多而且很新鲜，大概有七八个，用锡箔纸裹着，打开就是一股香气迎面扑来，酱料很足，一定要趁热拌面，吃起来面条筋道，蟹腿香辣，配的是蒜蓉辣酱，一般人承受不了，但味道是真的做的不错，越辣越让人停不下筷子。

鬼味辣凤爪也是辣得人直嘘嘘，凤爪卤得很软糯，而且把指甲都给剔掉了，不需要啃骨头一抿就化非常体贴。

三， 辣得人眼泪汪汪

他们家的一些炸炸本身就有辣味，配上蘸酱味道更浓郁，连本身爱吃辣的武汉人都有点受不了。如果不能吃辣真是受不了，吃得人眼泪汪汪，建议不吃辣的客人点番茄酱蘸料，酸酸甜甜的口感小朋友也能吃，这样就不会一边吃一边抹眼泪了。