北京清真餐饮第一楼：鸿宾楼，是名气大还是真有本事？

鸿宾楼，京城清真餐饮第一楼，家里老爷子坚持来本店吃，开始我还不理解，但是就餐之后，心服口服。

鸿宾楼与很多历史名人都有交集，1955年，周总理邀请鸿宾楼进京；1963年大文豪郭沫若用餐后即兴挥笔题写藏头诗一首“鸿雁来时风送暖，宾朋满座劝加餐 ，楼头赤帜红於火，好汉从来不畏难”，为鸿宾楼更添了名气；1983年，浦杰为鸿宾楼题字“珎楼一处名天下，妙艺八方飨鸿宾。”

也难怪，很多老北京吃清真菜，就认这一口。

有些老字号，维持传统菜肴且适应现代人口味的道路走得并不顺利，但是我们一家几口就餐，老少都很满意，的确很难得。

【位置】

鸿宾楼本店位于展览馆路上，上下三层，门口停车场位置不大，建议从地铁2号线车公庄站步行过来15分钟。

【环境】

上下三层楼，每层都有大厅和包间，周末中午大概11:30到不用等位。

环境还不错，用的餐具也很新，没有很多老字号那种比较不重视细节的情况。

仔细看看墙面上、牌匾上，可能就是名人字画或者题词，让即使不了解这里的人也能快速感受这里的名气。

【菜品】

红烧牛尾

当家招牌菜之一，牛尾不肥，肉很嫩很厚，一起炖的红萝卜很软糯。

牛尾本身稍微一咬就脱骨，牙口不好的人也能敬请享用

味道的调和很适中，酸甜咸做得很平衡。

醋溜苜蓿

酸酸咸鲜的口感特别开胃。鸡蛋非常滑嫩，和羊肉融为一体，特别下饭。

羊肉串

好大的肉块，非常瓷实，特别香，嚼起来一点肉筋都没有，牙口不好的人不会嚼不动，感动~！

干烧鲽鱼

第一次吃鲽鱼，着实很好吃。肉非常新鲜，好大一条，虽然最后一个上的，但是全部给大家吃光了。

浇汁很浓，汁里有香菇、肉丁、胡萝卜、柿子椒、菠萝，口感十分丰富。

芫爆散丹

什么是散丹？散丹是羊肚的一部分，芫爆就是用热油爆炒，以香菜为主要配料的菜。

鸿宾楼选料不错，切得很厚，胡椒提味，嚼起来也不费事。

时蔬全素

很传统的素菜，腰果裹上芝麻糖，香！

【价位】

价格这里绝对不算便宜，五个人花了900多，比较贵的菜是红烧牛尾180元、芫爆散丹128元、羊肉串15元一串。

不过很适合一些隆重的场合，例如家庭聚餐。