麦子店西街上的餐厅隐秘而低调，附近的羊大爷、布司蛋糕、四叶、八剑传都是经营多年的老店，意大利餐厅Fiume也是一样。亮马河两岸经过改造，漂亮了许多，尤其是夜晚灯光亮起，清静又洋气。

环境

这家意大利传统风格小馆延续了意大利本地家庭经营餐厅的风格，不追求装修上的精致，但保证了客人的舒适。圣诞节提前十天订位，店家告诉我，之前已经订出了十几桌。这家在北京外国人圈里蛮有名的，即便是非节日的周末，想直接walkin恐怕也难有座位。

店内分为三个区域，紧挨着亮马河的观景区，户外的小阳台以及稍微靠后一点的另一间大厅，整体可以容纳十几桌四五十人就餐。桌上的蜡烛、常青树枝、小红豆，营造了浪漫的圣诞气氛。

服务

店主是一位个子高高的意大利男人，中文很是流利，但如果你跟对方讲英文，他也会直接用英文和你沟通，并且会更加善谈。另外一位负责接待的马尾辫姑娘，十分体贴，考虑了我们的情况，中途主动帮我们换了座位。

口味

圣诞这两天，店里提供special menu，是包含餐前面包到餐后甜点的六道套餐。整套菜单采用了意大利本地圣诞节食用的传统菜肴。

每一道都搭配了一款红酒或者白葡萄酒（正餐450元/人，全套配酒350元/人）。印刷出的圣诞菜单提前放在餐桌上，方便客人边吃边研究。上菜的时候也可以和老板聊两句，老板很愿意介绍这些菜式在意大利圣诞节中的象征意义。

餐前面包是热乎乎刚出炉的小圆胖子，沾一点点橄榄油，外酥里嫩。

[艾米利亚罗马涅的圣诞开胃菜]，18个月帕尔马火腿、萨拉米、24个月马臣奶酪、菠菜巴马臣奶酪塔及炸口袋饼，自制腌菜。

一份种类十分丰富的开胃菜，端上来被随意的摆盘惊到，后来想想，这家是意式家常菜风格，对摆盘不会有极致的讲究。

火腿、萨拉米和马臣奶酪都十分好吃，虽然这种品质在意大利旅行的时候，超市里熟食店都能买到，但在国内就显得较为难得了。

菠菜奶酪塔厚厚的油酥皮，内馅儿是打的很均匀的菠菜泥。上桌的时候还是热热的，口袋饼中空，揉面的时候加了大量的黄油奶酪，总觉得应该包一些什么材料一起吃，才对得起这么空的口袋这么薄的皮。

[永远的圣诞面食]，意式手工三种肉混合馅小馄饨配阉鸡汤。

一份鸡汤中躺着十几个扎实的小馄饨，内馅儿是猪肉、牛里脊和帕尔马火腿。意大利馄饨在当地也被叫做饺子，馄饨皮是鲜意大利面的原料，因为加了奶酪呈现淡黄色。这道菜在整套餐中更偏中国口味。

[面食皇后]，博洛尼亚肉酱千层面。

用牛里脊和猪肉馅儿，以及鲜面皮制作的千层面，入口即化。但是牛肉馅儿的膻味儿重了，没吃两口就腻到了。

[烤肉一]，烤兔腿配煮小扁豆。

其实吃这道菜的时候，我已经有明显的饱腹感了，但是两道肉菜应该是套餐中的重头戏。小扁豆只用了豆子，小小颗粒在意大利民俗中象征谷物丰收。在每年冬季尤其圣诞节做这道菜，也是期望来年丰收生活顺风顺水。

兔腿做熟后和鸡肉很像，只是吃到骨头的时候会有很灵巧的小骨头，与鸡腿骨区别开。味道上没有很独特。

[烤肉二]，卷烤安格斯牛里脊、冬季黑松露、意大利烤猪肩肉及黑松露派克力诺羊奶酪。

这道菜非常惊艳了，让已经吃撑的我立刻提起了精神。

安格斯牛里脊，与猪肩肉和羊奶酪卷成卷进烤箱，火候把握的非常好，烤出来奶酪微化，牛肉是很嫩的五分熟状态。因为加了黑松露，在风味上也比较突出。

垫在下面的是芝麻菜和紫甘蓝，吃完最后一点菜叶子，我已经撑到爆炸。

[甜蜜圣诞]，意大利圣诞节传统托尼甜面包配热蘸酱：蛋黄玛莎拉酱、法国韦斯巧克力酱、淡奶油及卡仕达蛋黄奶酱，及小橘子、葡萄和干果。

潘妮托妮（Panettone），有人称它为米兰大面包，据传情侣二人能吃到潘妮托妮面包爱情就能甜蜜美满。巨大的面包分开几分，浇上各种酱汁，成为福弥圣诞套餐中的结束语。

总结

人均450元的消费对北京来说不算贵也不算便宜。选择福弥也是因为好友推荐。如果你对环境、摆盘、服务有很高的要求，那不推荐你来这里了。

福弥开在亮马桥畔这块宝地如此多年，傍身的技艺也是传统意大利家庭菜馆的舒适和家常。对于偶尔吃一次西餐因此要求逼格够高的食客而言并不适合。

【Fiume福弥意大利餐厅】

地址：麦子店西街39号富驿时尚酒店1层北侧

营业时间：

平日11:30-14:00 17:00-23:00

周末11:30-23:00

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