四川宜宾：一座“无酒不成礼”的千年酒都，探寻五粮液的味道

一杯10ml的五粮液原浆酒108元，你会喝吗？

走进四川宜宾五粮液酒厂厂区，顿时被一阵浓郁的酒香所“灌醉”。爱酒之人，贪酒之鬼，来到这里恐怕是难以自拔。

五粮液作为我国有名的白酒品牌之一，它曾在国际上获得无数大奖，在国内也是好评如潮，深受国人喜爱。

中国文化博大精深，白酒历史极其深厚，堪称是世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。考古证明，中国的酒历史有7000年左右，有文字记载的5000年左右。其中，宜宾的酿酒史就有3000多年历史，被称为是“酒都”。

来到酒都，一定要喝酒。既然要喝酒 ，一定是有代表性的酒。那么，五粮液“当仁不让”。宜宾人对酒的热爱，就像是广东人对茶的热衷。 同是水，却是不同滋味。

绝大多数宜宾人估计都喜酒，无酒不欢，亦如是“无肉不欢”。当地人有这么一句话口头禅，说是“无酒不成宴，无酒不成礼“，少了酒，怕是最美味的饕餮盛宴也会变得索然无味。

五粮液作为一般酒文化中的代表，是“酒都之旅”不可错过的对象之一。哪怕滴酒不沾，也要让鼻子过过瘾。当我走进五粮液酒厂景区和五粮液文化博览馆，一阵迷人、醉人的酒香令我印象深刻。

始建于1988年的五粮液酒文化博览馆，是国内建成最早的酒文化博览馆，主要是中国自古酒文化的历史演变以及五粮液酒文化的形成和发展。

博览馆通过文物、文献、图片、雕塑、绘画等向每一个来到这里的人展示了五千年中国酒文化的历史画卷，犹如一部浓缩的中国酿酒历史。从西周时期到明代，各族人们依据各自传统和风俗习惯，在这块古老的土地上酿制了不同的风味特色的美酒，令宜宾的酒文化熠熠生辉。

宜宾地处四川南部，这里山水交错，风景秀丽，自古就是一个多民族聚集的地方。不同文化的交融，不同美酒的碰撞， 令宜宾充满沉醉的味道。这是一种，来了就能瞬间品味到的醉。

古往今来，宜宾名酒佳酿层出不穷，诗酒文化更是绵延千年。从古代的重碧酒、荔枝绿到现代的五粮液，宜宾的酒文化可谓是底蕴深厚、生机勃勃。

不禁是有人要问，世人来到宜宾，离不开五粮液；世人品味五粮液，忘不了宜宾。因酒而盛还是因城而兴，五粮液和宜宾是谁成就了谁？

相信，凡是到过宜宾的人，大都领略过五粮液那醇香的滋味，“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”。它集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成，其古法技艺已有600多年。

很多走进五粮液酒厂景区品鉴室的游客，都会忍不住会那一小杯原浆酒产生好奇和无限探索欲。哪怕一杯仅有10ml，哪怕这一杯需要108元，也想要痛快的品味一番。

据悉，五粮液原浆酒的度数是72度。来五粮液酒厂的人都想喝原浆酒，它是经600多年明代老窖用五粮精华酿制，不经任何勾兑添加的酒中珍品，口味甘醇，口感细腻，芳香浓郁，可谓滴滴醇香，

入喉的那一阵火烧，令人浑身辣辣的的。

有人说，就像是被一团火所包围，烘烤着，但头脑清醒，不晕也不痛。它没有包装，也没有勾兑，因稀有而珍贵。

50吨基酒才能酿出1吨五粮液，而这1吨又以72五粮液为极品，是现今白酒市场上难得一见的珍品。此珍品，真是“天下五千年，五粮成玉”。

品鉴五粮液，有108元一杯的原浆酒，也有28元一杯的52度五粮液，以及18元一杯的39度五粮液。但不论是52度还是39度，都不及一口原浆酒来得痛快。它就像是历史中的遗珠，历经600余年，仍是可以花钱就能触碰的滋味。

很多人站在品鉴室门口的时候，就已经迈不开步子，光是闻着酒香就已经醉了。水的外形，火的性格，宜宾成就五粮液。