美女交个朋友吧，请你吃10块钱的新疆红柳羊肉串怎么样？

不到新疆，你是不可能吃得到正宗的新疆羊肉串的。羊肉就挂在烧烤架边上，现场割肉，10块钱一串，一串目测下来足足有半斤肉。第一次来新疆，只一串就把我吃撑了……

新疆养的都是绵羊，尤其是在巴楚一带，这些羊都是在盐碱地上啃食草根长大的，肉质特别细嫩，甚至羊肉本身就有点儿咸，味道特别鲜美且毫无膻味。

看这烤羊肉串的阵势是不是特别豪爽？正宗的烤羊肉串大都选用的是羊的后腿肉，这里的肉肥瘦相宜，烤出来的羊肉特别香又不会太柴，比山羊肉吃起来口感更加细腻。

经常撸新疆羊肉串的同学一定听说过“红柳烤肉”，这种烤肉的肉签就是选用图片上这种塔克拉玛干沙漠中特有的红柳枝做成的。用红柳枝烤出的羊肉串会带有柳枝的清香，也是新疆许多地区最常用的烤肉用具。

自已动手，丰衣足食，我们在塔克拉玛干沙漠边缘的巴楚白沙山架起了烧烤摊。

真正的新疆烤羊肉是“清烤”，只撒上盐进行调味，没有我们熟悉的辣椒和孜然粉，以保证羊肉本身的清香味。

这一串至少也有半斤肉吧。

也难怪小妮姐见到这些肉串时这么吃惊！和手中这些红柳肉串比起来，我们平时在内地吃的只能算作牙签肉了？

撸肉串我们是认真的！

不管三七二十一，抢一把羊肉串，先来张斯文的照片。停停停，不要拍了，口水都要止不住了!