新疆占国土面积的六分之一，为什么说不到这个城市就不算到过新疆

去过新疆的人都知道，有句话说：“不到喀什就不算到过新疆”为什么这样说呢？去年十月份去了一次新疆，走的大环线，先去的北疆，然后过独库公路穿越沙漠公路来到喀什。真正体会到了什么叫新疆之大。新疆旅行分两条大环线，分别是南疆跟北疆，北疆意味着高山与草原，南疆意味着沙漠和戈壁。北疆与南疆的差异在于北疆偏向自然风光，而南疆更侧重于人文。而喀什老城却是新疆人文和历史的浓缩和精华所在。

由于前一天从于田县直接一路过去到喀什，晚上已经11点左右，当地朋友安排吃了晚饭已经接近一点，行程安排也计划在喀什修正2天，第二天起来也比较晚，当地时间和内地有2个小时左右的时差，早餐也就基本上在十点左右才吃的，早餐很简单，奶茶和薄皮包子，由于住的酒店距喀什老城不远，步行几分钟就到了喀什老城的艾提尕尔清真寺，它不仅是新疆规模最大的清真寺，也是全国规模最大的清真寺之一。

新疆人的生活节奏都很慢，清真寺对面的广场上坐着很多维族老人在聊天，这些老人大多都还保留着民族传统，虽然衣服大多已经不是民族服装，但是男人们无一例外都戴着当地的帽子，维吾尔族无论男女老少都喜欢戴帽子，在这里，帽子不仅仅是装饰和保护品，更重要的是帽子是维吾尔族民族习俗礼仪中的特色，是他们社交、探亲、访友以及节日聚会等场合的必需品。

一位维族老人在街道的长椅上接听电话，老人的服装大多还保持着维族的传统民族特色，长裙头巾。随着人民生活水平的提高，维吾尔族的服饰发生了很大的变化，新潮服装已越来越受到维吾尔族群众，特别是青年男女的喜爱。年轻人则除了节日和重大活动，已经和内地人穿戴一样。

在喀什的城区你不光能看到维吾尔族美女，还能看见着装不一样的塔吉克族美女，他们的衣服更具民族特色，这是在喀什街头拍摄的哈萨克族妇女，她们穿着漂亮的民族服装行走的喀什的街头，成为一道漂亮的风景。

老城里的民居是允许游客进去游览的，而一般民居若家门前的两扇门都打开，则代表男主人在家；若看到只有单独的一扇门打开，则表示只有女主人在家；而要是看到大门前挂了布帘，则代表现在家中正有客人来访。

来到新疆，不得不说一下新疆的馕，新疆的馕在全国食品中来说，要算一个独特的食品了。在新疆的天山南北，无论你走到哪里，都可以吃到香脆的馕，馕是新疆少数民族人的主食。馕含水分少，便于携带，适合长期储存。适宜新疆干燥的气候。馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；喀什街头的馕更是品种多样，吃起来香酥可口，深受游客和当地人的喜爱。

新疆虽然及其干旱，但是却是有名的水果之乡。喀什街头的哈密瓜，不同于内地的哈密瓜，这里的哈密瓜都是当地自然成熟的，由于日照足，温差大，得天独厚的自然条件，让这里的哈密瓜含糖量特别大，以至于吃完以后，手指都是相互往一块粘。

喀什的石榴也是非常有名气，喀什有“中国喀什噶尔石榴之乡”称号。街头不光有新鲜石榴售卖，还可以现榨成石榴汁。非常方便，怕麻烦的游客可以喝一杯鲜榨的石榴汁，直接品尝石榴之乡的甜石榴。

新疆的葡萄就不在这里赘述了，由于十月份已经过了葡萄的丰收季节，但是喀什的街上还有新疆的白葡萄出售，这种葡萄果皮薄，无核，果实紧密而脆，甘甜可口。

2009年，喀什市对老城区进行集中改造，对喀什老城景区维吾尔族传统民居进行加固改造，现在在老城区看到的房屋都是当时进行加固改造的老房子。

在老城区里如果迷路，就看脚下的砖，它就是行路的方向标，可以带领你走出老城。其中只要沿着6角的砖走，便可走出老城；而另外一种4角的砖向前走是死胡同。这是当地人的一种暗语，外地人如果不懂，来此多半会迷路，而当地人对此很熟悉，所以不会有这种困扰。

进入喀什老城区犹如置身新疆维吾尔族民俗风情园。老城区街巷纵横交错，民 居大多为土木、砖木结构，不少传统民居已有上百年的历史，是中国唯一的以伊斯兰文化为特色的 城市街区。

走在如此让人不可捉摸的古巷深处，看着渐渐升起的阳光从老墙的缝隙中洒落下来，在巷子里留下了长长影子。光影之间，明与暗交织在一起，行人一会处在阳光下，一会又隐没在阴影中，更增添了些许的神秘。走在古巷中久了，有时会恍如隔世，不知自己身处何处，眼前古老的墙壁、人们奇丽的装束、从面前飘然而过的女子，一切都会使人有一种错觉，仿佛来到了中世纪的某个国度。

在老街，你可以随时看到这些眼睛漂亮的像芭比娃娃一样的孩子们，她们的或是在嬉戏玩耍，或是由母亲抱着匆匆而过，但是留给我们印象最深的还是她们漂亮的眼睛。

当地人的生活节奏很慢，他们会在老街的商店门口弹起自己的民族乐器，旁若无人自娱自乐，你可以尽情的拍照录像，也不会打扰到他们。

老街的尽头，一个铁匠铺子，一位老人在用空气锤锻打制作马钉。由于喀什当地有养毛驴的习惯，这些在内地早已绝迹的马钉在这里还有一席之地。

在老街古巷里，还有许多传统简陋的土陶作房，依然是沿用着最原始的加工工艺在手工捏制罐、钵、碗、花盆等日常生活用品。

如今，从事这门手艺的人家已经不多，但从这些最为传统的制作里，让人感受到了喀什曾经的历史文明，土陶实际已经成为延续绿洲文明源远流长的血脉。

这里还保留着传统的铁艺铁花制作商店，也许是老街景区有意为之，也许是这种东西在这里还有一席之地，这些都不重要，重要的是让我们看到了喀什老城的过去。

老城的街头巷道里随时可以看见三三两两作者的维族老人，他们就这样静静的坐着，有一句没一句的聊着天，至于他们说的什么。我们这些游客就不得而知了，有时候一个囊，一碗奶茶，就这样一个下午就过去了。

这是在喀什郊区拍摄到的当地人赶集归来的景象，他们多半赶着驴车，拉着家人，老年人穿着民族服装，买回生活必需品。当地的集市叫巴扎，意识就是赶集或者农贸市场的意思。

如果说，不到喀什就不算到过新疆，那么，不到老城也就不可能了解真正的喀什，因为老街小巷才是喀什最有魅力最具维吾尔生活气息的地方。也许，喀什如同所有城市一样，已经或正在发生着翻天覆地的变化，然而总有一些历史的印记会保存下来，这些印记不仅仅连接着一个民族的过去与未来，更是一种传承与希望。