腾冲云峰山脚下“傈僳人家”，围着火塘喝酒跳舞迎新春

从云峰山下来之后，我们来自全国各地的旅游达人一行到云峰山脚下的“傈僳人家”做客用餐。傈僳族的姑娘们每人端起了一碗拦门酒专门等在路口迎接我们的到来，一定要把这碗拦门酒让每位客人喝下，以表达傈僳族的热情好客。

傈僳族姑娘们边唱着祝酒歌边让你喝下拦门酒，每位喝下拦门酒的客人都会一一的迎入他们的木楼，在木楼内灯火通明，傈僳族原生态的装修风格，院子里是他们的火塘，大家围坐一起喝茶、聊天。

在云南众少数民族里，傈僳族跟彝族渊源最深。而他们的服饰也很有特色，男性主要戴蓝色头巾，而妇女比较喜欢戴珠帽“俄勒”。“俄勒”用珊瑚、料珠、海贝、小铜珠编织而成，戴在头上能将头颅和两侧耳鬓罩住。妇女们戴上“俄勒”，头顶上片片海贝如同银月高悬在上，下面串珠，就像众星捧月一样。傈僳人家很热情，把他们的服饰挂在门口提供给客人穿戴拍照。

傈僳人家的农家宴非常丰盛，菜品外观并不华丽，绝对都是原生态美食但最本真朴实，烤小耳朵猪肉，用芭蕉叶包裹着各种包烧，砂锅清汤鱼，吃东西太好吃了。这里猪肉真比城里猪肉香。大碗喝土酒，大口吃肉。

傈僳族小伙在火塘旁烟熏火疗的烤了5个小时的烤小耳朵猪，小伙子不停地在烤猪身上一道道地刷油，这样烤出来的猪肉才更鲜嫩、猪皮也更脆更香。小耳朵猪是家猪和野猪杂交的品种，平时就放养在高寒的山上，性情较野，生长速度较慢，最大也就只能长到五十斤左右，再来观察一下这小猪的猪头吧，确实耳朵挺小的。

烤完之后，切好放在盘中，小耳朵猪因为具有皮薄骨细、肉质鲜嫩、口感香糯等特点深受广大食客的喜爱，现在这道“烤小耳朵猪”已经成了“傈僳人家”的招牌菜了。尝过之后大家都说：小耳朵猪的肉质特别的香嫩！

这道腊肠、腊肉切成薄皮盛放在盘子里，特别有当地特色，也很好吃。据说腾冲的腊肠、腊肉做法和各个处所不尽相同，一般是把带着皮的整块猪肉晾干了上抹匀了盐，放在大木盆里腌制上三五天，放在太阳下晒，直到肉上没有水份了，此后就那么把肉挂在灶前，用柴禾熏烤。过上一个星期，带着熏香的腊肉就算做成为了。

傈僳族待客特别的热情、纯朴、厚道。以酒待客才显得傈僳族热情、周到。对于久居大山上的傈僳族不仅有益健康，驱寒祛湿，还可以消除劳动之余的疲劳。如果有客人从远方来，他们会用自己家酿造的土酒来迎接客人，而且最让汉族客人“闻风丧胆”的当然是“高山流水”的敬酒礼仪。

酒足饭饱之后，傈僳族姑娘们主动拉起大家围着火塘跳起傈僳族舞蹈，虽然大家来自五湖四海，但这一刻我们早已成为家人。在傈僳族姑娘们的带动下，傈僳族舞蹈真的很有感染力，无论男女老少都纷纷手拉手随着音乐热情奔放的跳起来。

云峰山脚下的温度才6度左右，此时此刻，大家围着火塘欢快的跳舞，浑身上下热血沸腾。忘记了时间，忘记了烦恼，忘记了身在何方，音乐、舞蹈拉近了彼此的距离，想不到傈僳族舞蹈竟然有这么大的魔力，一圈圈的转动着，真是无比的畅快淋漓！

欢乐的时光总是很短暂，难忘今宵，难忘“傈僳人家”的热情款待，难忘美丽的傈僳族姑娘们的优美的舞姿和美妙的歌声，更加难忘“高山流水”把汉族小伙子灌的半醉求饶的情景.........下次有机会一定带着家人再次光临此地，听傈僳族姑娘们唱歌跳舞，大快朵颐品尝小耳朵猪和农家餐。