到了福建泉州旅行，没吃过这4个小吃的游客，或许都只能算是过客

如今随着网络的发达，很多城市都凭借着网络成为了网红之城，尤其是那些美食丰富的城市更是如此，比如像西安、成都和重庆。不过这样的网红城市并不会成为喜欢小众旅行的我，反倒是一些相对原生态的城市会成为我的首选，比如泉州这座城市。

在走过了福建5个城市之后，发现最喜欢的还是泉州的美食，比起厦门来说这里的物价便宜了不少，比起漳州而言泉州的美食丰富了不少。

那么就是这样一个美食丰富的美食之城--泉州，到底藏着什么特色的小吃？一起来看看吧！

打卡第1个美食：四果汤

如果说哪个甜品最可以代表泉州的话，那么在我看来四果汤一定算是最当之无愧的一个。当我行走在泉州街头巷内的时候，那么常常可以看到四果汤的存在。

所谓的四果汤就是搭配了四种食材形成的甜品，其中石花膏是必备的食材，其他食材中有红豆、绿豆、黄桃、芋头、葡萄干、地瓜、紫薯、西瓜等丰富的食材。

选择好三种食材之后，和石花膏一起装入碗内，接着在上面放入一层冰沙和蜂蜜，如此一份地道的泉州四果汤就出炉了，口感清凉的饮品非常适合夏日品尝。

打卡第2-3个美食：咸饭和牛排

在泉州众多的小吃中有一个让我非常惊喜的美食，那就是牛排。起初听名字的时候，以为这是一个西餐厅，进入之后才发现原来是一种非常传统的中式美食。

不过这个牛排其实也是和国外有关系，那就是曾经泉州作为东方第一大港口的时候，阿拉伯人因为贸易的关系来到这里，并且把他们的饮食习惯也带来了，而这牛排就是最特色的一个。

这种牛排使用了传统的中国红烧方式，所以吃的时候就很有中式口味。在吃牛排的时候，最好搭配一份咸饭。或许很多人会觉得咸饭看起来有些普通，但是这却是泉州最受欢迎的主食。咸饭的品类不少，主要包括了萝卜口味，南瓜口味，肉末咸饭等等。

打卡第4个美食：面线糊

泉州的早餐虽然种类不算太丰富，但是仅仅一个面线糊就足够让泉州为之骄傲。每天早晨如果你在泉州街头走走的话，那么面线糊的踪迹可谓是随处可见。

同样是看起来比较普通的面线糊，但是细细发现的话你会察觉到面线糊的食材达到了50多个种类，既有青菜这样的蔬菜，也有酥肉，卤肉这样的肉食；当然还有卤大肠，虾，牡蛎等内脏和海鲜食材。

如此丰富的食材可选择性，让面线糊看起来并没有那么简单，况且各种食材混搭出来的早餐可以让你第一时间品尝到浓浓闽南味道。

除了马且停提到的4种小吃之外，来到泉州还不能错过下面几种特色美食，比如用花生酱蘸着吃的肉粽，比如口味略重但很有闽南特色的土笋冻，比如口感爽脆的洪濑鸡爪，比如养胃健脾的姜母鸭等。总之泉州是一座可以为了美食说走就走的旅游城市，那么你曾经来过泉州旅行吗？最喜欢这里的什么美食可以留言分享？（作者：马且停，人生在于行走，旅途需要记录！）