现在人们的物质生活水平大大地提高了，吃的东西越来越丰富，不再是像几十年前饥不择食，只要有得吃就算是人生最大的幸福。因为几十年前的生活是以填饱肚子为目的，只要能吃饱，没得选择。而现在不一样了，吃的东西太多、太丰富，因此，如何选择食物才是摆在人们面前最大的难题。而不同的季节、不同的年龄，吃的食物是有很大区别的，不是说只要合自己胃口的食物都可以吃，甚至说，只要自己觉得好吃的食物就一定会适合自己。

比如，如果你已经年过50，目前正值一年四季最酷热的夏季，那我们应该吃些什么食物才对身体有利呢？不妨一起来看看。

夏天，男人年过50，该如何选择食物？或者说，作为一个年过50的中老年人，夏天应该吃些什么食物对身体才有利？

夏季是一年之中天气最热的季节，也是阳气最盛的季节，同时也是新陈代谢最快的季节。因此人们很容易出现食欲不振、心烦气躁的不良现象，特别是对于中老年人来说，尤为严重。所以我们在饮食上就不能像秋、冬天一样整天大鱼大肉，而是多吃一些清淡爽口，既有营养又助消化、增进食欲的食物，比如苦味蔬菜和食性偏凉的鸭肉、鲫鱼等肉类食材。

下面列举几道适合中老年人夏季吃的营养美味，一起来欣赏。

第一：苦瓜

苦瓜是非常适合夏季吃的一道蔬菜，虽然味道苦，但是营养丰富，清热解暑，是夏天难得的好蔬菜，并且老少皆宜。我们用苦瓜来做一道好吃的夏季快手菜——清炒苦瓜。

——清炒苦瓜——

材料：苦瓜、生姜、大蒜、食用油和盐各适量。

做法：

1、将苦瓜洗净，先对半切开后，用勺子将苦瓜籽和苦瓜瓤去除干净，最后切成薄片，加入适量食盐腌制5分钟去除苦味备用。注意里面的白色瓜瓤一定要去除干净，不然苦味很重。

2、生姜、大蒜切片备用。

3、起锅开火，加入适量食用油，烧至5成热，下入姜蒜煸炒出香味后，下入苦瓜，大火翻炒2分钟，加盐调味出锅即可。

一道营养丰富，清凉解暑的清炒苦瓜就做好了，方便快捷，是难得的一道夏季食品。

第二：鸭肉

鸭肉虽然属于肉类，但是鸭肉性凉、营养丰富，夏季食用能增强食欲，补充营养，很适合中老年人食用。下面用鸭肉来做一道好吃的“陈皮大鸭”。

——陈皮大鸭——

材料：水鸭一只、陈皮15克、酱油、胡椒粉、料酒、鸡汤适量。

做法：

1、将水鸭宰杀处理干净，去除内脏和爪子后，放入炖盅内，不加水直接上蒸笼将水鸭蒸熟。蒸熟后里面剩下的汁水留着备用；陈皮洗净备用。

2、将蒸熟的鸭子取出，拆去所有骨头后，再次将鸭肉放入炖盅内，加入适量的鸡汤，倒入蒸鸭子时剩下的汁水，再加入酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀，最后加入陈皮，上蒸笼蒸25~30分钟即可。

这道陈皮大鸭吃起来肉香汁浓，口感极佳，不但没有油腻感，而且还会增加食欲。

第三：鲫鱼

鲫鱼是非常适合夏季食用的一种鱼类，因为鲫鱼不仅营养价值高，蛋白质含量很丰富，而且十分利于消化吸收，有健脾开胃的作用，更加适合中老年人夏季食用。今天我们用鲫鱼来做一道好吃的“白汁鲫鱼”。

——白汁鲫鱼——

材料：鲫鱼一条、熟青豆、熟火腿肠、水淀粉、香油、料酒、鸡精、食盐和生姜各适量。

做法：

1、鲫鱼去鳞片、鱼鳃和内脏，并清洗处理干净，然后两面打上花刀，倒入适量料酒腌制5分钟。

2、生姜洗净切片；火腿肠去除外皮后切成碎末备用。

3、起锅开火将锅烧热，加入适量食用油，烧至6成热，放入鲫鱼后用中小火煎至两面金黄，接着向锅中加入适量清水、生姜片和食用盐后改为大火将锅中的水烧开。

4、待锅中水开之后，再加入熟的青豆继续大火煮2分钟，放入鸡精调味，然后加入水淀粉进行勾芡继续大火收汁，浇上香油及熟火腿末，出锅装盘即成。

一道具有肉香、鱼香和豆香的可口“白汁鲫鱼”就做好了，营养味道俱佳，很适合中老年人食用。

综上所述：今天为大家分享了几道适合老年人夏季食用的美食，除了这些，其实还有很多很多营养美味的夏季老人健康食谱，在这里我就不一一列举了。总之，老人夏季饮食，遵循营养丰富、清凉解暑、利于消化吸收，增进食欲的饮食法则，定会助您度过一个快乐舒适的夏天。

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