净亏4.5亿关掉150家店，代理公司退市，百年企业也没逃开时代魔爪

时代的变迁影响着所有行业，因为需求一变，就会出现两种现象，要么某个行业消失了，要么某个行业新生了。这里面有很多品牌的浮沉，太阳底下没有新事，剧情一直在变着形式上演，过去只不过是不断重复的历史而已。

吉野家危在旦夕？

餐饮行业的业内人士想必都或多或少听过这个消息了，吉野家这两年开始面临着客户流失，不断关店的局面，甚至其代理公司陷入退市的困境。事实上，这个消息是一个公开的秘密，吉野家在中国确实在逐渐没落。

2020年7月，日本吉野家宣布将在国内外关闭最多150家店铺，这其中就包括中国的50家店铺。时隔近一年，2021年的4月，吉野家发布了2020年财报。财报宣布，吉野家2020年业绩净亏损高达75亿日元，折合人民币4.5亿元！

这是日本百年老店吉野家在21世纪的第三次巨额亏损，有媒体报道说，吉野家亏损的主要原因是受新冠疫情影响，营业额大幅下降。吉野家目前在全球共有约3300家店，在海外共有1000多家门店，中国市场占到了60%，约有600多家店。

疫情袭来的2020年，虽然中国控制的很好，国内的经济相对国外也恢复的比较快，但并没有改变吉野家在中国的日子越来越不好过的局面，这跟中国整个餐饮行业的变化也有关系，国内这三五年崛起了很多本土品牌，从饮食质量到宣传营销都更新颖，更迎合现在的消费者喜爱，比如老乡鸡、黄焖鸡米饭等，其次同样是日本起家的，直接竞争对手食其家也进驻了中国市场，基本上也覆盖了一二线经济较发达的城市。

当一个品牌创新的能力下降，市场又不断被外来者和本土者挤压，任何像疫情这样的天灾人祸一冲击，能立足不倒的少之又少。

吉野家的积极自救！

根据公开资料了解到，中国市场的吉野家门店管理分为两派，一个是香港的合兴集团控股有限公司（以下简称“合兴集团”），一个是日本吉野家总部经营。合兴集团主要以特许经营模式运营京津冀、东北三省及香港地区的吉野家门店，除此之外的其它区域门店则都归日本吉野家总部的分公司管理。

有媒体报道，自从2017年以来，合兴集团在中国的净利润一直是下跌的，到2020年一度出现了亏损，导致已经在港交所上市的合兴集团面临着私有化退市的局面。

合兴集团对私有化的解释是，集团股份流通性长期处于较低水平，每日平均成交量约为430.4万股股份，只占已发行股份数约0.04%，集团私有化也将会有更多机会。

2012年的时候，吉野家店均营收是600万元，到了2019年，这个数字变成了481万元。而2017年-2019年，吉野家海外业务的营收增幅分别为18.84%、7.24%、3.70%，逐渐下降的趋势相当明显，营收增长乏力，成为日本吉野家海外业务的痛点。

中国市场的缩水更为严重，这些年，吉野家也在不断地尝试各种新动作，想要扭转自己的颓势。比如做了小火锅、可以叫外卖、推出家庭厨房产品等，时下流行的元素基本上都尝试过。2020年疫情，吉野家的工作人员也曾在腾讯直播间推销过自家产品。

这些都不算什么，合兴集团的洪明基并不是一个爱抛头露面的人，但是为了迎合现在的时代，他转战社交网络，把自己当做网红人设去打造，开通了个人微博账号、抖音账号、头条号等，借此提高品牌人气，以期提升或扩大吉野家在国内的品牌影响力。

有媒体采访洪明基，他说以社交为核心的商业模式一定会成为主流，自己必须成为社交达人，就算以前自己非常低调，转战到台前来主动展示自己挑战非常大，但没办法，这条路必须要走。

可以看出洪明基坚定的决心，但这并没能逆转吉野家日渐衰退的人气。

百年企业的颓势客观且不可逆

吉野家在日本是平价快餐，售价是21元人民币，而在国内的售价是23元人民币。我们这两个国家的国民购买力完全不一样，数据显示，按购买力平价计算，日本的人均收入是中国的3倍左右。

吉野家在日本的优势，到了在中国荡然无存，再加上没有什么不可替代性，让这家百年企业变得岌岌可危。

说句实话，吉野家的颓败没落其实是时势已经不再了，这个你不得不承认，除此之外，就是产品自身的生命力，当时代的趋势更迭，产品没有持续的生命力，消失也是自然而然的事情。

中国饭店协会发布了一份《2021快餐产业发展报告》，报告显示今年一季度，中式快餐市场份额已经超过85%，西式快餐市场份额已经不足15%，中式快餐门店已经达到西式快餐门店的6倍。

这是摆在大家面前的全新趋势，大众消费的时代，迎来红利期发展的是中式快餐。资本的投资选择也印证了这一点，2020年以来，遇见小面、五爷拌面、和府捞面、张拉拉、马永记、陈香贵在内的多个面类品牌相继获得融资。

不管怎么说，时代一直在变，营销和销售的渠道也一直在变，但产品和服务一直没有变，这是根基，只有遵从了根本，符合了自然优胜劣汰的规律，不一定会被时代抛弃，只是换一个马甲继续你的服务，售卖你的产品而已！