万万没想到！山东吃到全国第一，烟台贡献了什么？

山东全国第一啦，吃货小伙伴们奔走相告，7月3日发布的《2019中国餐饮业年度报告》的数据显示，2018年全国餐饮收入72716亿元，而山东人以3995亿元勇夺“吃货”第一名！

紧随其后的是“吃货大省”广东和江苏，分列二三位。

山东第一，这个消息鼓舞人心，那么山东人到底是通过什么样的努力，才取得了这么优秀的成果呢？

作为一个烟台本土吃货，我也很荣幸的为山东贡献了一把自己的力量，我以烟台当地结合山东其他地区，分析了一下山东人吃的几点规律。

首先，烟台人的吃，分为家里吃和外面吃，先说说外面吃，结婚要外面吃，婚宴大席十人一桌，海边的三大件和内地的四大碗（地方不同，菜品不同），婚宴专属菜品轮流上。小孩出生满月和百岁外面吃，亲朋好友都来吃，气氛热烈非同凡响。迎来送往外面吃，来时接风走时送行，保你来时吃饱走时不饿肚子。

除此之外，定期非定期的好友聚餐，联络感情谈谈业务还是吃。有新饭店开张，呼朋唤友尝新菜，饭桌之上，边吃边评，哪个菜好哪个不好，以后会不会再来，下次来时谁张罗，不知不觉之中，下一场饭局又已经安排好。

那么除了这样吃之外，山东人的另一项开销是酒，俗话说的好，无酒不成席。而在烟台酒的种类更多，酒席开始先来三杯迎迎客，致欢迎词，然后说是随便喝点，但是主陪敬完副陪敬，敬完大客再敬二客，总之是一定要让你喝好。酒量好的先来几杯烟台白酒，最后还得几瓶啤酒透一透，养生的就来点葡萄酒。烟台酒类丰富，你想喝的酒类烟台都有。

除了酒，烟台出名的是海鲜，各种海鲜大咖，或是时令小鲜，都会让你忍不住，一顿接一顿，主打海鲜的大店小馆遍布大街小巷。

烟台人自己在家里也是一样，海鲜都是用盆装锅蒸的，对于扇贝，海蛎子，大虾等论个上的行为，烟台人表示很难受，吃就要吃好，按盆来别嫌少，不够咱还有。

除了海鲜，烟台也是鲁菜的故乡，鲁菜从这里走进宫廷，又从宫廷走向全国，代表作宫爆鸡丁，九转大肠，炸虾仁等全国闻名，小吃也很有特色，三鲜焖子，大面小面，海鲜包子，鲅鱼饺子，能让你吃到天荒地老。

外地朋友来烟台之后，回去总结了一下：烟台人能喝，能吃，海鲜好，酒也好。热情好客，但是来了六天有五天是醉的。但问他下次再来不来，还是喊着要来。

除了吃以外，烟台在旅游方面也是很有特色的，有山有海，有阁有岛，一岛一风景，一海一传说，文化海岸线故事颇多，除了仙山海景还有森林氧吧，从西长岛、蓬莱往东，长长的海岸线连着绵绵的昆嵛山，是夏天旅游避暑的好去处。

好客山东欢迎你，仙境海岸，鲜美烟台欢迎你。来烟台，吃好玩好不失所望！