为什么今年外卖的单量直线式下降了？

今年单量确实下降的厉害，去年这个时候，午高峰一般十点半持续到下午两点左右，作为一个骑手，这个时间系统会不停派单，根本停不下来！今年，午高峰只有十一点半到十二点半这段时间。时间一过，平台上再看不到订单！系统最多一次性派两单！不论是美团还是饿了吗，都是如此

好多人说，单价降低了！这不算根本原因，因为没有出现订单无人配送的局面，这说明骑手资源都在！尽管平台越来越严厉，越来越挖空心思克扣员工的收入！

归根结底，一切成本都转嫁给了消费者！！！你们别不信，商家要赚钱，平台要盈利！！就连骑手也要养家糊口！！所有的一切，都从消费者身上搜刮！以前，一单外卖十元八元，可以吃的很好，现在，我留意每次的订单，基本都是二十元以上！而且，还不见得能吃多好！！

什么满减，什么折扣，什么红包！！！平台克扣百分之二十，甚至更多，商家怎么办，只能提高价格，别无他法！笑的最后，消费者是最终买单者！

当外卖越来越贵的时候，订单下降是必然的真理！这么贵，比去店里吃都贵，除了确实不愿意下楼的人，更多人已经消费不起外卖！！去年和同学一起在合肥做外卖店的，夏季高峰期的时候每天都会爆单，没办法每天中午都要关闭半个小时可即如此，每天都差不多都是500单以上，但是自从17年11月份以后，这种爆单现象再也没有出现，一直到现在，单量每天不足100了。

所以下面就把我自己分析的原因给大家参考一下：

首先外卖有明显的淡旺季之分

因为我们是17年7月份开始的，那个时候正值外卖旺季，又加上是新卖家，排名靠前，所以前几个月单量都很高。但是随着外卖旺季的结束，进入到冬季以后，这种单量下降非常明显，因为冬季不像夏季，冬天最大的缺点就是打包好的饭菜很容易凉，所以给客户的体验非常差，客户经常吃的都是不太热的饭菜，所以进入到冬春季节，这种单量下降非常明显。

再加上夏季炎热，人们大多不愿意出门吃饭，所以很多人都喜欢叫外卖坐在空调房里享受午餐，而像秋天、春天这样的时候，气温适中，人们则更愿意自己出去直接去门店里享受。所以进入17年底，18年初以后，外卖单量下降非常明显。

其次，就是外卖自身的菜品单一所导致的

大多数外卖店，都只有几种外卖，比如有的只有面条、饺子，有的只做盖浇饭，还有的只有几种为数不多的炒菜，因为菜品单一，吃久了，难免会腻，这也是为什么做的比较好的中餐馆都会定期推出新菜品的缘故。

同一家外卖店的菜品单一，导致顾客在下单一定次数以后就不想再吃了，所以这也导致很多老顾客不在下单或者下单次数减少，从而使得总体单量不理想。

最后，外卖新店更新周期变短了

像我们外卖店周围有很多店铺都换了好几个商家了，每天平台上出现大量的新店，这些新店一般都会排名靠前，而且新店开业都有促销，能够获得非常大的流量，从而使得那些老店的单量直线下降。而每年的年头和年尾这种更新更快、频率更高，所以像今年，我们的单量就做不上去了。

如今做外卖，不像前几年，现在平台费用高，竞争压力非常大，所以对于那些想入手的人我觉得应该充分考虑清楚在下手，不要没挣到钱还浪费了大量的时间。