喜茶加速“跑马圈地”

距离入股WAT鸡尾酒刚过去半月，喜茶又出手投资了。

天眼查显示，11月11日新式茶饮品牌“野萃山”关联公司深圳市豪麟餐饮有限公司发生工商变更，新增喜茶企业管理有限责任公司等为股东，持股60%是公司第一大股东，同时，新增喜茶创始人聂云宸为董事长。

根据天眼查，除了聂云宸坐镇董事长，早在2018年野萃山曾获金沙江创投的投资。

最近茶饮市场表现一般。一方面茶颜悦色在长沙大面积关店新闻频频出现，另外一方面，喜茶也正往着新的饮料领域投资出手。

野萃山在行业中首创了“分子果汁”的细分产品赛道，以每日分选的高品质、恰当熟度新鲜水果，采用“冷萃锁鲜”工艺，坚决不添加NFC果汁，不添加香精，创造出最大限度保留水果口感与健康的全新果汁产品。

在原材料上，野萃山以新鲜高品质原材料为基础，遍寻环球优良水果，严控水果的成熟度、甜度、克重与风味，并对鲜果的采摘、储存、运输都提出了更高的要求。

在工艺上，野萃山借鉴“分子料理”理念，采用科学的方法，摸索出慢磨破壁和冷萃温控的工艺，将精心分选的水果作出破壁处理，释放水果的原始风味。

在选材范围上，野萃山也极具突破性。

野萃山海岸城分子概念旗舰店以分子黑科技打造独特的空间体验。

目前，针对不同商圈和消费场景特点，野萃山已经形成了旗舰店、标准店和ToGo外卖店三种门店类型，门店数量超30家，覆盖了深圳核心商圈、写字楼与休闲娱乐中心，可在不同场景下为消费者带来优良产品与放松休憩空间。

果汁界的“爱马仕”。

同样在10月，喜茶联合BAI 资本、番茄资本共同战略领投了新国潮预调酒饮品牌“WAT鸡尾酒”A 轮融资。

最有意思的是，近期投资的咖啡，酒，燕麦奶，基本都是喜茶自主尝试过，但表现一般的品类。

随着喜茶在投资上的姿态更加主动，节奏越来越快，“中国第一茶饮”的投资打法，越来越清晰了。