平均年龄29，电影院被00后抛弃？难怪这家酒馆豪言要开5000家

国庆档电影《长津湖》不断刷新纪录，自10月1日上映以来至今票房已破53亿。这部票房、口碑双丰收的影片，对于观众来说，是良心好作，让人们看到了战争中值得致敬的英雄，也让这份感动常萦绕于心；而对于电影院来说，也让更多人走进影院，“救影院于水火”。

根据拓普数据统计，2021年6月总票房为21亿元，月度观影人次5974万，这仅有2019年同期的50%，刷新今年当月新低，自2015年以来，这样低的票房只出现过两次。而在疫情来临前的2019年全年报告里显示，平均观影年龄持续上涨，首次达到29岁，同时，30-34岁观众成为新观影主力人群。

电影院是不是已经被00后抛弃？那这群年轻人闲暇时的聚会新阵地在哪里？

江湖酒馆趁势而起，豪言5年开出5000家

在下沉市场，能够接纳多种消费能力人群的酒馆在很大程度上可以取代动辄上千的高消费酒吧，酒馆“餐+酒”的模式也能吸引更广泛的人群进入。

根据调研咨询机构弗若斯特沙利文的数据，2019年中国酒馆行业市场规模为1179亿元，门店总数为4.2万间，在接下来的数年内还将以约10%的增速继续扩张。

酒吧已经不再是现代人喝酒消遣的唯一去处，酒馆崛起，酒馆老板也在不断探索更丰富、更具特色的经营方式。

敢想敢做，好酒助力酒馆宏图

粱大侠的创始人傅治纲就看准市场，将侠义情怀进一步赋予酒馆，高度还原武侠世界，致敬金庸先生，无论是从酒品到包装，还是从装饰到文创风格，都全力复现江湖酒馆。

入口处便是古代庭院圆形巷口设计，吸引人往深处走，向里走便能看见武侠宝典，和“有酒、有肉、有江湖”的题字，侠气满满。走到大堂，正中央一个威风凛凛的狮子头坐镇，墙上挂着扇子，江湖气息十足。

粱大侠本也是傅治纲将擅长领域与侠义情怀相结合做出的白酒品牌，如今又要开江湖酒馆，他为何对侠文化情有独钟？这还得从他小时候说起。

傅治纲在湖南农村长大，没有什么高科技产品，又因为奶奶对他读文、识字的培养，特别喜欢看书，常常到街上的书店租书来看，其中最爱看的就是生动有趣的武侠小说，有时候边放牛边看，看入迷时牛丢了都不知道，武侠的种子在这个放牛娃心里扎了根，总想着有一天能实现行侠仗义、逍遥江湖的梦想。

这个机会在他进入金六福深耕白酒一线市场12年后出现，他看到了白酒长期居庙堂之高，以及当时年轻人为“丧文化”沉沦的弊端，便毅然辞去年入百万的高管工作，卖房作为启动资金，创立了“粱大侠”。

用“侠文化”对标“丧文化”，将侠义、豪迈的精神弘扬；让年轻人也喜欢上白酒，让白酒不仅居庙堂之高，还能处江湖之远。这是傅治纲的初心与目标。

为了实现目标、不忘初心，他在走遍世界各个城市后，找到了国家级酿酒大师高连华、贡献文夫妇酿造酒体，经过20多次修改测评，最终酿造出作为纯粮高粱酒“甘润醇柔”的独特口感；又和团队不断推敲、设计超过160稿，最后呈现出琥珀琉璃发光瓶。

这样用心经营的品牌自然一进入市场就颇受欢迎，仅上市2年就被众多一线资本估值过5亿，进入了青岛、长沙、西安等全国16个省会级城市和数百个区县级市场，10多万家餐饮，掀起“黄色风暴”。

疫情期间，粱大侠发起“侠义好房东”计划、在全国多地的户外大屏用公益广告为战役助力……凭良心做事，实现逆势增长600%！

有粱大侠这样品质好、颜值高、情怀佳的好酒助力，5年开出5000家江湖酒馆还是“豪言”吗？我们拭目以待！