好事多“磨”，磨粉机开启新“食”界

作为一个吃货，总是入手很多奇奇怪怪的厨房电器，有的踩雷，有的还真挺好用~今天给大家介绍我最近入手的这个利仁MINI便携磨粉机，还有新研发的蛋糕做法分享，一起来看看吧~

外观篇：

小巧简约的造型，不占地方好收纳，克莱因蓝色机身点缀金色LOGO，高级优雅。包装内包含主机说明书，还有一个用于清洁的小刷子~

透明可视上盖，研磨粗细可见，让每一次磨粉都是直观的治愈享受，真的特别喜欢看里面旋转打碎的过程。一键摁压操作，摁下研磨，拿起停止，操作简单随时可停。

150W纯铜电机，寿命有保障，420不锈钢内胆，精钢一字型刀头。保证食材卫生安全，一字形的刀头对比十字型，对于研磨少量的食材更加充分精细。

它可以研磨什么？豆类谷物：如绿豆，红豆黄豆黑豆花生芝麻大米小米燕麦等，还有调料类：如花椒麻椒干辣椒八角肉桂等~还有咖啡豆，干燥的中药啊，总之一切干燥的东西都可以放进去研磨~虽然小巧机身，但是功能多样，并且实用。

实际使用感受动力十足，干燥的豆子是十分坚硬的，在里面撑不过10秒就变成了粉末~更别提干辣椒花椒等调料了。可视化的上盖有个好处就是可以根据自己的需求，随时停止研磨，比如我用它研磨干辣椒，就可以不用打得那么碎。

研磨成粉的豆类作物，更容易烹饪，有多种豆类在烹饪不熟的状态是有毒的，不可食用。研磨成粉之后，无论煮粥还是做糕点，都更容易熟。也可以先把豆子先炒熟，然后研磨成粉，跟燕麦之类的做成简单易食的代餐粉，冲泡起来营养健康又简单，用来做早餐特别好~

利仁MINI便携磨粉机清洁起来也是十分方便，先用赠送的小刷子简单打扫一下，然后用厨房纸或者抹布擦拭干净就好了~我先后研磨了红豆绿豆和黑豆，混合在一起，做了一款豆粉小面包，特别好吃~松软十足又营养美味，豆子十分营养，却不知道怎么吃的你，快跟我学起来吧~

首先，准备干燥的小红豆，绿豆，和黑豆各20g，1:1:1即可。用利仁MINI便携磨粉机依次研磨成粉，混合在一起~

取三枚鸡蛋，分离蛋黄蛋清，蛋黄内加入10g白糖，少量食用油，搅拌均匀备用。

蛋清内先加入10g白糖，用打蛋器打发，过程中再加入10g白糖。打发到可以提起坚韧的倒勾即可。

把蛋黄豆粉液倒入打发好的蛋白内，用铲子上下拌均匀（不要旋转搅拌），然后把混合好的蛋液倒入纸杯筒内，倒入一半即可~因为烤的过程会涨起来~

把纸杯蛋糕放入预热好烤箱内，上下火，160℃ 30分钟~我这里用的是米家智能蒸汽小烤箱，有蒸汽功能，可以打开蒸汽功能哦~这样烤出来的小蛋糕松软不干~

享受美味吧~浓浓的绿豆红豆香味，完美地遮住鸡蛋的腥味，入口松软，超级好吃又超有营养~快学起来吧~

利仁MINI便携磨粉机，便携小巧，功能强大，打开新“食”界！