福建人看到江西同事做海鲜,菜品很丰盛,但实在吃不下
俗话说:“十里不同风,百里不同俗!”
江西福建是相邻的省份,甚至同属于客家片区,但是江西和福建的饮食差异却是非常大。
福建小伙李志贤在江西南昌工作,公司同事大部分都是江西人,只有三四个是外省人,李志贤跟一位江西同事相处得很不错,平时两个人经常去餐馆就餐,去外面玩耍。
前天江西同事邀请福建小伙李志贤去他家里吃饭,江西同事知道李志贤喜欢吃海鲜,于是亲自下厨做了一桌子海鲜菜品。
看到桌子上的海鲜后,虽然菜品很丰盛,但李志贤却食欲全无,实在是吃不下。
江西同事看到李志贤不动筷子,于是介绍道:“这是我们江西人很喜欢吃的香辣虾,这是我的拿手菜,很多朋友都说很好吃,你赶紧试试吧。”
同事邀请,盛情难却,虽然看到这么多辣椒,李志贤早就没了胃口,但还是拿起筷子夹起了一只虾,剥了虾壳,放在嘴里吃了一口。
下一秒,李志贤感到大脑都要爆炸了。
太辣了,这哪里是吃虾,分明就是吃辣椒,整个虾,只有辣味。
这样的味道,福建人是真的吃不习惯。
福建人喜欢吃白灼虾,喜欢吃清淡口味的虾,但是江西人却喜欢吃重口味的虾,越辣越好。
秋天来了,到了吃大闸蟹的季节。
江西同事很热情,做了一锅大闸蟹招待李志贤,但是看到桌子上的大闸蟹后,李志贤却没有了胃口。
江西同事表示,这是江西人最喜欢吃的香辣蟹,里面有放辣椒干,朝天椒,花椒,火锅底料等各种重口味的调料,做出来的香辣蟹非常的美味,江西人很爱吃。
看到这么多辣椒的螃蟹,李志贤直言吃不习惯,太辣了,不敢吃。
对于鱼这个食材,福建人也很喜欢。
李志贤表示,但是吃法却跟江西同事做得完全不一样。
福建人也喜欢把小鱼干放入油锅里,进行油炸,但是吃的口味还是比较清淡,油炸之后放入椒盐粉,胡椒粉就可以吃了。
但是江西同事做的这个油炸小鱼干,不仅油炸了,还回锅放入辣椒重新炒了一遍,江西同事表示,这样更入味。
但是对于李志贤而言,这样重口味的小鱼干却一点食欲都没有,根本吃不下。
福建靠海,福建人很喜欢吃鱿鱼,江西属于内陆地区,鱿鱼等海鲜的价格都比福建更贵。一般只有在家里招待贵客,或者是举办宴席时才会吃海鲜。
江西人对于海鲜有自己的做法,喜欢加入辣椒进行爆炒,对于鱿鱼这道食材而言,江西人认为越辣越好吃,才能够去除鱿鱼身上的腥味。
但是对于福建人而言,鱿鱼自然也是清淡口味才好吃。
李志贤看到朋友做的这道香辣鱿鱼菜品后,实在是吃不下。
4个人就餐,江西同事做了5道海鲜菜品,一道蔬菜,看着满满一大桌子菜品,非常的丰盛,但是福建小伙李志贤最后只吃了两口海鲜,面对这样的菜品实在是没有胃口。
福建和江西虽然是两隔壁,但是饮食差异却是如此的巨大,你们家的海鲜菜品是怎么做的呢?面对这样的重口味海鲜菜品,你吃得下吗?
对此,你是怎么看待的呢?
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页面更新:2024-04-22
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