教你做奥利奥布朗尼，精致又美味，即可当零食，又可当下午茶

平时周末你们都是如何度过的呢？在我看来，愉快的周末就应该拥有一个甜蜜的下午茶，配上美味的甜点和红茶，给生活添加一丝甜、一份优雅。居家式的下午茶不必像英式下午茶那样讲究，但是甜点一定是不可缺少的，下午茶的甜点有很多种选择，比如抹茶蛋糕、提拉米苏、马卡龙、奥利奥杯子蛋糕、蓝莓蛋挞等等。甜点一向都是女生们的最爱，吃多少都不会腻。

下午茶的甜点小巧、精致，一般都是在蛋糕店里买回来的，小小一个价格却不便宜。今天，我要教大家做一款甜品，名字叫做奥利奥布朗尼，颜值味道一点也不比蛋糕店里买的甜品差，大家在周末的家居下午茶时间，可以自己制作奥利奥布朗尼，可比在外面的蛋糕店买要划算多了。下面，我们一起来看看奥利奥布朗尼的制作过程吧！

奥利奥布朗尼

准备食材：奥利奥5块，巧克力150g，中筋面粉80g，鸡蛋3个，可可粉25g，细砂糖125g，无盐黄油90g。

第一步，准备一个玻璃碗，把三个鸡蛋都打进碗里，然后倒入适量的细砂糖，再用打蛋器把鸡蛋液和细砂糖均匀打散，备用。

第二步，准备一个大一些的碗和一个小一些的碗，往大的碗里倒上半碗热水，然后将小的碗置入大的玻璃碗中，将巧克力和黄油放入小碗中，利用热水的热量，同时用打蛋器不断按压巧克力和黄油，把巧克力和黄油融化掉，备用。

第三步，将刚才加过糖、已经搅拌好的鸡蛋液倒入巧克力黄油液中，用打蛋器充分均匀搅拌，然后在玻璃碗的上方悬空放置一个筛网，先筛入面粉，再筛入可可粉，再用搅拌器翻拌均匀。

第四步，准备好烤制的模具，先在模具里铺上一层油纸，油纸不仅要盖住模具的底部，更要盖住模具的四周，再将巧克力鸡蛋黄油液倒入模具中，用刮刀和刮板铺平，接着将奥利奥并按依次排列整齐地铺上去。

第五步，给烤箱预热175度，调制时间为18分钟，然后把装好奥利奥布朗尼的烤箱模具放入烤箱里，等待时间过去。18分钟后，把模具取出来，放在桌面上冷置一会儿 ，在放进冰箱里冷藏3个小时，最后从冰箱里取出来，用刀竖着切三刀，横着切一刀，我们可爱美味的奥利奥布朗尼就做好了！

大家记得一定要买上几个漂亮的碟子哦，毕竟红花还需绿叶配，精致又好吃的奥利奥布朗尼放在漂亮的碟子上，颜值才会更高。大家在享受家居下午茶时，看到好看的碟子、美味的甜点，心里一定会甜蜜蜜，充满幸福感的！

妙妙小妙招

1、往大的碗里倒入热水时，一定要注意热水的量，热水太少起不到发热的作用，热水太多可能会在防止小碗后溢出来，伤到手。

2、将鸡蛋液和巧克力黄油液混合时，鸡蛋液可以分两次倒入巧克力黄油液中，这样的处理方法更容易搅拌均匀。

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