内蒙人每年吃掉1千万份，酸辣劲道的巴盟酿皮，开盖1分钟即享

最近小编有些犯懒，冰箱里的菜都快放烂了，也不想开火。所以每天回家就吃个泡面，潦草解决一下。虽说泡面是肥宅永远都吃不腻的速食C位，但每天都吃，喝口汤都开始反胃了。

鉴于米线、泡面类的速食都太过常见，本队长也安利了无数回。所以这次找到一款全新速食，就急匆匆的来安利了——来自大草原的酿皮，内蒙人每年要吃掉1000w+碗。足料多汁，一分钟把内蒙酿皮摊搬回家。

不止陕西人爱凉皮，内蒙人也钟情于酿皮。很多人都感到诧异，内蒙除了烤全羊、涮羊肉，居然还有这么好吃的酿皮？经过亲测，口感与陕北凉皮的筋道相比，巴盟酿皮更为薄软顺滑，吃起来香醇润滑。

而且我一直觉得现做的凉皮过了夜，就跟吃结块的米糊糊没两样，失去了嚼劲也失去了弹性。但是这款巴盟酿皮，着实让人惊艳，不像那些需要泡发的凉皮干硬，它就是现做现发的，快递到手，口感几乎不输在当地现吃，超Q超弹贼新鲜！

不用煮不用泡，只需给酿皮来个温柔的Massage，然后把各种配菜和调料通通倒进去，疯狂拌拌拌，轻松搞定一碗正宗内蒙酿皮。酸辣Q爽的滋味，让人一秒魂穿内蒙，欲罢不能。

凉皮在内蒙被读作“酿（音：让）皮”。而且巴盟酿皮更有风味，每逢炎炎的夏日，它就成了北方人消夏利器。不论是充饥还是下酒，都是不错的选择。

biangbiang弹的酿皮裹满了红油辣子，看着火辣至极，其实没那么夸张。因为有了北方特有的酸白菜加入，酸爽清新，中和了辣味，让酸辣协调一致。Q弹软糯的面筋吸饱汤汁，一咬就呲啦冒汁。裹挟着的花生粒更是增加了口感层次，提升了整碗酿皮的香气。

为了同时满足南北方人的口味，还贴心地推出了麻辣味和麻酱味。麻辣味酸辣清爽，口口软滑Q弹，超级过瘾。而麻酱味多了石磨芝麻酱的醇厚，甘香与酸辣碰撞，直教人忍不住嗦一筷子。

可能有吃货和一样，小编讨厌大热天炒菜汗流浃背的感觉。但有了这盒酿皮就觉得好很多，一分钟就能吃到的酸辣鲜爽，没胃口的夏天就靠它了吖。

蒙古高原优质食材：四好一多

好面&好水

一份酿皮的好坏，首先要看它的“皮肉”，而好面好水拉出来的酿皮子就是成功的第yi步。精选河套高筋面粉搭配纯净的草原水源，洗出来的面浆洁白细腻，面筋劲道扎实。酿皮+面筋的组合，简直绝配。

能让蒸好的酿皮不粘连，根根分明的关键，还是在于抹了这滴胡麻油。胡麻油其实就是亚麻籽油，是汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路带回中国的。口感清纯不做作，不仅营养高，还可直接饮用或凉拌用。

zui后一个好，就是200年的内蒙盛谷好陈醋。纯粮酿造出的一口酸爽，陈醋的色泽棕红、酸味柔和、醇香回甜。加入十余种植物调味品熬制出特色酱醋料包，往酿皮里滴几滴，瞬间活色生香起来，回味悠长。

不得不承认，一碗看似不起眼的酿皮，用材之讲究，用料之丰富。而且里面还加入了大包北方特色酸白菜，手工腌制坛子菜，空口吃只觉得：这酸爽，才正宗！当然，对酸敏感的吃货们，就少加一点白菜，怕你“酸掉牙”。

而且，吃酿皮一定要加辣椒油。这里选用高原托县辣椒，传统老手艺炝炒制成。辣油红亮诱人，但没有呛人的辣味，只觉得椒香辣爽，好开味。

川渝人民离不开花椒辣椒，那内蒙人就离不开扎蒙花，其实就是大草原上的野山葱。炸出的扎蒙花油带着一种独特清香，让草原人民都心心念念，可谓是一滴入魂。所以酿皮的调味里，自然也少不了它。

zui后再讲讲这勺香醇的芝麻酱，选用85%的高原芝麻，加入15%花生，石磨磨制的芝麻酱香浓细腻，不苦涩，反正更加香甜。喜欢麻酱酿皮的吃货们，一定要试试，真的香得人口水直流。甘甜不黏嘴，酸爽鲜辣特别适合没胃口的时候吃。

一分钟在家吃到正宗巴盟酿皮

虽说酿皮采用的传统工艺制作，但全程都在现代化杀菌车间完成，全封闭巴氏灭菌生产线，真空灭菌保鲜。十二道严格工序，高质量标准，做出来的酿皮塑封包装，可以常温保存十五天。所以都是现做现发，保证大家吃到的每口都是新鲜的。

一盒的重量是350g，小盒装着大美味，刚好是一个人的量。

常温保存，无需下锅煮，无需热水泡。免蒸煮免冲泡，真正的开盒即食，懒星人的“终究福音”，一分钟get年销千万的酸辣巴盟酿皮。

连包装盒都是玉米淀粉成分制成的可降解环保材料，真正让大家吃的开心，吃得放心。盒装的酿皮会用硬纸箱的包装方式发货，收到后就可以吃了哦，非常方便~

便利店卖¥17.8一盒

外卖总有打烊的时候，但巴盟酿皮永不打烊，想吃就吃。在上海平时点个凉皮，加上配送18元是少不了的，而且稍微送碗一点，就发硬没嚼劲。

如果觉得生活好累，那就让身体偷个懒，拌一碗酸辣Q弹的酿皮，嘴巴被伺候得舒舒服服，心也被安慰得服服帖帖。

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