国庆聚会建议，白酒应该这样喝

重庆，作为一座网红魔幻城市日常活跃在网络，

但在大多数外地朋友眼里，重庆还有一个特殊的属性那就是“江湖”，大口吃肉，大碗喝酒

那在这个江湖气息的魔幻山城，又有着怎样的“吃与喝”呢？

我们一起来看看国家一级品酒师夏吉林推荐的重庆下酒菜。

1. 花生米

一边喝酒一边吃花生米，花生米那种香脆的口感，与酒的口感相结合，相得益彰的舒适度，它们可以完美的融合，尤其是小曲清香型白酒和花生米

1. 酸菜鱼

酸菜鱼的那种酸味，可以有效的中和摄入的酒精，起到一种解酒、解油腻的作用

3、麻辣豆腐

豆腐里面含的有一种氨基酸。当我们在喝酒的时候，摄入的酒精最终要通过肝脏还有肠胃排出，豆腐里面的这种氨基酸对酒精能起到一定的分解作用。 豆腐的做法有很多种，在重庆比较常见的麻辣豆腐、小菜豆腐汤都是不错的选择。

1. 口水鸡

基于重庆饮食习惯来看，不麻不辣就不算是重庆的特色。而口水鸡的麻辣鲜香的口感可以更好的激发人的味蕾，配上度数较高的白酒，口水鸡的口感可以有效的中和高度白酒的辣口感，降低对味蕾的刺激感，从而更好的感受美酒带来的醇厚度、柔和度。