每年的农历二月初二，就是我们的龙头节。

这是一个关于耕种的大日子。这一天有些什么值得传承的风俗习惯呢？

宜理发

在这一天理发，被称为剃龙头，预示着一年有个好的开头。

而且儿童和大人剃头也有不同的说法。

儿童理发，叫剃喜头，寓意健康成长，出人头地。

大人理发，叫除旧迎新，带来一年的好运气。

大家都上赶着这个吉日去理发，理发店的生意往往是非常火爆的。

宜吃龙须

面条不叫面条，被称为龙须。

色泽雪白，纤细的面条，一缕一缕宛如龙须。吃起来顺顺溜溜，取其顺遂人意的吉祥寓意。

这可能也是龙须面的由来。

现在龙须面已经是寻常人家的普通吃食了。

不论富贵还是贫穷，在二月二这天再来上一碗家常口味的龙须面，沾沾龙的福气，也是很多人一直坚持的老传统。

宜吃龙耳

水饺作为节日食物一直是人们餐桌上不可缺少的明星。

在这一天水饺因其外形像龙的耳朵，也被称作龙耳或龙角。

春天的时候用野菜马兰头和猪肉包的饺子，更是应景。

马兰头入馅之前，得焯一下水，然后挤干水分再切碎。这样可以去掉马兰头中原有的麻味和涩味。

马兰头猪肉馅的饺子，也算是春季里独有的一道美食。

马兰头是属于春天的味道，野生的马兰头只有在春季才能吃到。市面上一年四季都能看到的马兰头都是人工种植的，其香味没有野生的浓郁。

宜吃糖豆

糖豆可能有些人并没有吃过，是类似于爆米花一类的食物。

唐代时，人们将玉米和黄豆混合在一起，在锅中翻炒。通过炒豆子开出来的花占卜一年的收成。人们认为豆子开花大，将会预示收成更好。

炒出来的糖豆当然不会被浪费掉，作为一种小吃一直流传至今。现在人们一般不会自己炒豆子了，但每年二月二这天都会在餐桌上摆放一些现成的炒干货，来庆贺这个节日。

从二月初二开始，不论是农民朋友，还是打工一族，所有的生活都开始恢复了正常的忙碌节奏。或许我们可以通过以上的传统习俗，赶走节后综合征。抖擞精神开始新的一年的忙碌工作和生活。