钟南山：健康，首先要有干净的水和食物

这个世界上或许很少有一样物质像水那样，与人类的关系如此紧密，但迄今人们对它的本质的了解仍极其有限。水是自然界基本而重要的物质，也是人们研究最多却仍不完全理解的物质。

水除了是生命体主要组成部分外，还参与人体新陈代谢的全过程。是体内营养物质运输和代谢废物排出的唯一载体。还是人体所需的七大类营养素之首，又是多种微量元素的重要来源。而80%的疾病、各种营养障碍引起营养流行病均和水有直接关系。

医生介绍，预防肺炎的方法不仅是戴口罩和洗手消毒，这些都是被动防御。更重要的是要多饮水，因为人体最易被病毒感染的部位在口眼鼻等处，人体分泌的粘膜液有自身的抗体，可以抗感染，多喝水可促进自身粘膜组织液的分泌来抵抗病毒，粘膜组织液分泌越多，抵抗能力越强。

当你感觉口渴时，已经是粘膜液分泌严重不足的状态了。在当下特殊时期，要想保证身体的免疫力，增加抵抗力，促进新陈代谢。就要足量喝水！但不能喝有污染的水！

钟南山: 干净的水和食物，是健康的必备条件。加强饮水普及教育，倡导科学健康饮水刻不容缓。

“全球因饮用不卫生的水而死亡的人数超过了包括战争在内等一切暴力形式的死亡人数总和。”

——前联合国秘书长潘基文2010年世界水日致辞

★ 水环境污染：危害最大、最直接

（1）水中的细菌、病毒等微生物引起霍乱、伤寒、脊髓灰质炎、甲肝、菌痢等，另外还有水生寄生虫、病原体也能通过饮水进入人体。

（2） 水中的重金属及其他有害无机物(氰化物、砷化物、亚硝酸盐等），引起中毒，引发多种慢性病和肿瘤。

（3）水中的有害有机污染如酚、苯、三氯甲烷、四氯化碳、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等，能引起各种中毒和疾病，其中有的有较强的致癌、致突变和致畸作用。洗涤可通过皮肤被人体吸收，长期积累可损害人体造血功能和肝功能。

★ 自来水的二次污染，也给人体的健康带来不容忽视的危害。

氯消毒的强氧化性破坏大米、蔬菜中的维生素，使肠内菌丛的平衡受到破坏；氯与酚反应生成氯酚有强烈的腥臭味；氯与有机物反应生成三氯甲烷、四氯化碳等致癌物质，加剧了化学污染，导致心脏病、癌症发病率增加。

饮用水的危害，有些是短期内能出现的，更多是长期的、慢性的、不知不觉中损伤了人体健康，很多等到发现时，已经为时已晚，特别是像癌症、肿瘤、肝肾损伤等。不干净、不健康的饮用水，会提高人的患病几率。

喝干净、健康的水，可以在很大程度上降低人们的患病几率。正如钟老所说的那样，健康要有干净的水，多喝水，喝好水，才能保持健康。

现阶段，如果有条件的家庭，建议每家安装一台合格的家用净水器，让家人饮水干净、健康。

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责任编辑：一非