与世界互联网大会再签三年合作协议，青花郎极致品质如何炼成？

　　文 | 华商韬略 王寒

　　8月20日，世界互联网大会·青花郎战略合作协议签订仪式在乌镇举行。

　　自2019年起，青花郎一直是大会钻石合作伙伴。如今双方选择继续携手，并将合作期延长至三年，是对双方合作默契的充分肯定，也是大会方对青花郎的未来充满信心的表现。

　　【十余年深耕 打开“庄园酱酒”新纪元】

　　登上全球舞台，向世界展示中国白酒文化，是郎酒始终坚持的理想。

　　2008年，汪俊林到欧洲考察，传统葡萄酒庄园中的盛景令他震撼无比，同时也不禁产生了这样的疑惑：中国白酒酿造技艺传承千年，已经形成丰富的文化积淀，为何没有一座属于自己的庄园？

　　他进一步想到，拉菲、罗曼尼康帝之所以成为世界名酒，就是因为它们依托顶级产区，全都建有一流酒庄。世界各地的爱酒人士都能亲身前往，成为其品质、文化的人肉宣传机。

　　相比之下，赤水河虽天赋异禀，但流域附近尽是酒厂，鲜有人至。长期以来，国人乃至世界对白酒的理解，仅仅限于产区和厂区。

　　建造一座白酒庄园，已是迫在眉睫。2008年，这个宏大工程破土动工，而贯穿其中的主要逻辑，便是青花郎“生长养藏”的品质脉络。

　　具体而言，郎酒很早就立下规定，基酒必须储满7年方能出售。加上生产酿造的一年，青花郎从“初生”到“成熟”，至少要耗费8年时光。

　　8年中，先是要从赤水河流域取材，在端午制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等古法工序下酿成初生之酒；

　　随后，其将来到天宝峰十里香广场上的数万只陶坛中接受风雨的洗礼，到千忆回香谷的88个巨型储酒罐中排除杂质、醇化生香；褪去“顽劣”后，原酒被送入金樽堡的万只陶坛中静养、修炼，并在酿酒师的品鉴监控、科技勾调中更趋醇熟；最后来到天宝洞，在恒温恒湿环境中，与400多种微生物的长期反应，在时间的积淀中养成陈年佳酿的极致风味。

　　生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞。围绕这条主线，郎酒还在庄园之中规划了度假酒店、山谷光影秀、私人定制收藏中心、品酒中心、观光景点等高端设施，目的就是让来访者可最大限度地感受中国顶级白酒文化。

　　2020年，耗时13年的郎酒庄园已逐渐完善，吸引了各界人士到这里品酒、谈酒、藏酒，成了白酒爱好者的向往之地，其品牌影响力亦借此实现了跨文化、跨圈层的深度渗透。

　　截至目前，郎酒庄园到访量已达15万人次，而其接待能力也已达到每年10万人次。

　　回首郎酒十余年的蜕变历程，正是追求极致品质、向世界传播中国白酒文化的初心，将其推入了与世界级酒庄同行、与世界级名酒对话的庄园酱酒新纪元。

　　【坚守品质 科技赋能】

　　溯源千年，白酒可谓是“传统得不能再传统的行业”。在古法框架下持续追求品质突破，现代科技和创新是最得力的助手。

　　在郎酒庄园这一硬件项目持续推进的同时，郎酒也在努力提升自身的科技水平。

　　2019年，郎酒品质研究院成立，多方面接入社会资源，打造产、学、研平台，基于“基础性研究”与“应用型研究”两大方向，下设微生态环境、粮食原料等七大研究中心，对白酒生产各个环节进行全方位智慧化研究。

　　与此同时，郎酒还非常注重与智能科技企业的跨界交流以及高校学术成果的合作转化，不仅对科大智能、库卡中国等优秀企业进行实地考察，还频繁向清华大学、浙江大学等高校学习最新前沿科学技术。

　　借此，其在机械自动化、酿酒工艺数据采集、建立更高效的仓储物流系统均有所获。

　　比如，自2019年开始，郎酒便与科大智能合作研发窖池、曲房专门使用的传感器，监测环境温湿度、酸碱度、微生物含量等数据。

　　这有效减轻了传统白酒酿造工艺对酿酒师经验的依赖，提升了酒体品质的稳定性。

　　而在设备升级上，郎酒也在积极尝试通过机械自动化的方案，让作业过程更加标准化，避免工人直接与原料接触造成污染等问题。

　　研发、生产数据沉淀为郎酒数据库，经过科学算法后，将形成更精准的品质分析和市场洞察，辅助郎酒实现品质、服务的不断提升。

　　可见，传统与非传统的界限，并非一成不变。只要是有用的方法，都可以而且应该拿来为其所用。正是这种拥抱创新、开放的姿态，让郎酒与世界互联网大会相遇。

　　2019年，青花郎背靠脚踏实地、与时俱进的企业精神，凭借过硬的品质和广泛的品牌影响力，作为唯一传统名酒品牌成为大会官方指定用酒，并连续两年成为钻石合作伙伴。

　　如今，双方再签三年合作协议，充分表明了其对合作价值的认可。

　　【价值统一 优势互补】

　　今年，是世界互联网大会举办的第八个年头。

　　21世纪以来，5G应用、区块链、人工智能以及量子技术的新发展等突破接踵而至，互联网科技越来越成为各个产业升级换代的第一动力。因此，这个领域的每一项突破、每一种趋势都在牵动着各界新锐力量的神经。

　　自诞生之日起，世界互联网大会便代表着最前沿的科技智能，在我国国内经济体系中扮演着重要角色，同时也是中国与世界互联互通的国际平台，吸引着国际社会的高度关注。

　　为此，主办方在大会商业生态、市场化水平、合作关系搭建等方面慎之又慎。

　　用浙江省桐乡市市委常委、宣传部部长潘敏芳的话说：“大会的成功举办，离不开高品质、高质量的合作伙伴。”

　　而青花郎，每年都以最大诚意，定制专款产品——青花郎世界互联网大会纪念酒，服务与会嘉宾。白酒产品作为中国传统文化中具有代表性符号，既丰富了大会的文化内涵，同时也为参会嘉宾带来更极致的精神享受。

　　据了解，今年青花郎还将延续这一做法，推出2021年世界互联网大会纪念酒。

　　助力大会的同时，青花郎的品牌影响力和全球认知度也随着大会共同提升。

　　每年在世界互联网大会的精彩亮相，让经典与时尚的青花郎彻底走出了固有的圈子，被更多的互联网精英、商界领袖所知晓、熟悉并接受，其朋友圈数量不断扩容，品味持续跃升。对此，汪博炜表示，三年来，青花郎品牌知名度、美誉度、销售额大幅增长。

　　可见，在共创价值的基础上，世界互联网大会和青花郎有效实现了资源共享、优势互补，双方的携手，是具备可持续发展潜力的战略合作伙伴关系。

　　对此，汪博炜表示：“互联网大会代表最前沿的智能科技，而青花郎矢志追求高品质，所以形成了最传统的白酒行业与最时尚的互联网大会的美丽碰撞，这是一段传统工艺与现代科技融合的美丽故事。”

　　对郎酒而言，商业的本质是回归品质、回归用户，一切的根本都是为消费者服务、为美好生活服务。科技互联、合作无界、创造无限，只要能够紧扣这一本质，不设限的郎酒都会去做。

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