中秋未至市场先热，海产品受备受青睐

　　中秋佳节是我们中国人心目中重要的传统节日，不少市民利用这个节日与家人、朋友团聚，节日的餐桌也是要精心准备的。随着中国城市化进程、国内消费水平的提高及人民生活水平的改善，海鲜越发成为常态化的用餐选择，消费者蛋白摄入结构中的水产蛋白占比不断提升。

　　天眼查数据显示，近十年来，我国海鲜相关企业（全部企业状态）数量也以15%左右的年增速，持续稳步上涨。“蟹”企变化与整体海鲜市场变化趋势基本保持一致，但波动幅度更大。去年受疫情影响，海鲜市场稍有下滑，蟹企波动幅度较大，同比增速，已从两位数降至个位数。

　　今年以来，海鲜市场开始逐步恢复。相信伴随中秋节的临近，蟹卡、蟹券类的“纸”螃蟹即将登场，以“蟹”消费为主的节日经济热潮将会促进海鲜市场迎来新一波增长。

　　此外，随着居民家庭可支配收入的增长、消费品种的优化和消费理念的转型，以及国内销售渠道和网络的不断开拓，未来，我国整体海鲜消费市场还拥有较大增长潜力。

　　这些往年只能在酒店里吃到的海产品，现在只要在电脑上轻轻一点，就能隔天到达。波士顿龙虾、北极甜虾、北海道海胆，这些根据重量不同，单份价格买下来要比去酒店餐馆吃便宜得多。

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