大学的时候,经常受到热情的潮汕同学邀请去潮汕吃吃吃,小编表示吃过一次潮汕菜之后就再也不想离开这个地方了,回到广州之后也要找寻那些正宗的潮汕菜餐馆。
除了牛肉丸、普宁豆腐、潮汕肠粉之外……还有哪些好吃的?
红船头美食坊
这是一家传统老店,在之前就已经被报导过很多次。这里的潮汕菜很有名。是很多人宵夜必去的根据地。
这里的环境并不高档,只是大排档一般的环境,有时还要坐在外面吃宵夜,但出品正宗味道好,这些也就不算什么了,也算是吃得热闹。
蚝仔粥丨吃粥有小菜送,肉蟹蚝仔,蟹膏很香,肉也很鲜甜,粥底的虾米瑶柱很咸香,整体来说很入味。
卤水鹅肝丨很大一碟好抵食,出品很新鲜。肉卤得很嫩一点都不干,鹅肝很入味,可是又一点都不咸,有种入口即化的口感,给了人满满的幸福感。
蚝仔烙丨蚝仔挺大只的,份量足,蚝仔很多,很实打实的口感,配有鱼露和白醋,整体味道偏咸。
普宁豆腐丨卖相很好看,豆腐非常鲜嫩,外脆里嫩,沾着鱼露吃味道很好。豆腐一定要趁热吃才美味。
生腌虾丨这道菜我可以吃完一盘紧接着再吃一盘。肉感嫩嫩的,很鲜甜,入口不粘清爽略带酸辣,很开胃,一点都不会腻。
牛肉丸汤丨牛丸汤很正宗,肉丸很弹牙,嚼起来很有劲,很爽口。汤里面盐和味精很少,口味偏淡。
白灼鱿鱼丨鱿鱼很鲜嫩,喜欢吃芥辣豉油的,可以点配料。
生腌血酣丨血酣很新鲜,但不喜欢吃血淋淋的东西的小伙伴还是要慎重。
人均:82元
地址: 东晓路富力千禧花园金禧路68号(地铁晓港站a出口)
物依潮汕小食主题餐厅
相比起前一家的大排档,这一家环境很好,装修风格也很小清新。如果是潮汕人,看到“物依”二字一定会很想进去吧。
牛腩牛丸粿条汤丨这里的粿条很出名,牛肉丸和粿条都很够味。牛肉丸很有弹性。汤的味道香浓,还放了姜,汤底非常好喝,不是那种很淡的清汤。
浮洋炒粿丨砂糖是沾粿来吃的,份量超级足。粿条与鸡蛋、葱花和菜脯等一起炒,沾些砂糖,口感松软,甜甜咸咸,味道很特别。
粿汁丨味道偏淡,粿条偏厚了。
潮阳鲎粿丨用生粉、粘米粉为主料,搭配鲜虾、肉碎、厚菇等配料制成。这道小吃虽然有鲎这个名字,但里面不含鲎肉或鲎血。煮的很入味。
人均:38元
地址:天河路299号时尚天河商业广场东区美食街B1层
潮汕的小伙伴们,快来说说你还知道的正宗潮汕菜餐馆~
页面更新:2024-05-18
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