一人也绝不将就！用高颜值锅具造一场饭局：帝伯朗紫钻钛金多用锅

【入手理由】

家里的铁锅已经过了七八年，由于平时没好好保养，锅底结了一层厚厚的焦质物，想尽办法也无法恢复原状了！加上这铁锅重量十分可观，每次做完菜手臂生疼，早就想找个理由换了它，Emmm，现在愿望实现了，我入手了帝伯朗紫钻钛金多用锅，比之前的老铁锅颜值更高，作为一个孤寡老男人，它满足了我对生活品质的高要求哈！来跟大家做个简单的小分享。

【开箱和产品细节展示】

我入手的这款是帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，名字有点唬人，包装也没啥亮点，咱直接跳过。刚拿到的锅子，锅体和盖子的手柄都需要自己安装，不过好在全部免螺丝设计，直接徒手几分钟搞定。如果不安装下图的锅体手柄的话，套上配件里的塑料防烫耳套，它就成为一个火锅啦！

这款锅有个神奇功能：微压烹饪。原理嘛有点类似高压锅，所以盖子手柄里有个活塞。安装的时候需要先把手柄里的部件拆下来，然后结合盖子拧回去。

按照说明书指导，几分钟安装完毕了。它还有个黑色款，以前我家里用的锅子全是黑的有点腻歪，这次换了个玫红色的，感觉也挺漂亮哈。

补充一些基本参数吧，这口锅比我之前用的铁锅要深不少，而且还是个平底锅，一家三口使用也完全足够。

手柄前端有一块三角形的部件，这个东西遇热变白色，冷却是红色，用户可以根据颜色判断锅体烫不烫手，我觉得这个设计蛮有创意的。

帝伯朗紫钻钛金多用锅的锅体，包括手柄的涂层我觉得很特别，类似软软的质地，摸上去不冰冷，握持起来会很舒服。

这就是活塞，盖子边缘有一圈橡胶，盖上锅盖后，内部可以形成密封空间，形成微压烹饪环境。

锅内的涂层可以说是帝伯朗紫钻钛金多用锅最有科技含量的部分了。它有六层不沾涂层，具有出色的少油烟和不粘锅的特点。

底部是涡轮聚能复底，同样有六层涂层，除了能提高导热效率，也具备不粘的特性。它不仅能用在燃气灶上，电磁炉、洗碗机、卤素炉、电陶炉和红外线炉上也可使用。

配件里还赠送了蒸屉和两个硅胶锅铲，感觉厂商为咱们想得挺周到的。

【使用体验和感受】

帝伯朗紫钻钛金多用锅到手当天，我就试着用它做了三个菜，这里分享一下简单的使用体会吧。这款锅子不需要开锅，洗洗干净就可以直接使用了。

第一个菜嘛是清炒豆芽擦，我本人比较喜欢吃绿豆芽，前些日子在超市看到祖名居然有绿豆芽产品，毫不犹豫买了两袋炒了一大锅！

油烧开后放入绿豆芽，可以看到油烟很少。我用的调料比较简单，只有盐和黄酒，最后撒点葱粒出锅。

第二道菜是红烧鲫鱼，两条鱼咱们这儿才17块钱（12块一斤），感觉性价比蛮高的哈！

鲫鱼需要先在油锅里煎一下，过程中依然很少有油烟，但我还是开了抽油烟机，油煎的气味还是蛮重的，我可不想让家里充满油烟味道......。

煎得差不多就可以加水煮鱼了，放入大蒜、生姜、黄酒、酱油、盐，就这么让它煮着吧。盖上盖子的时候要注意密封，这样就能形成微压烹饪的效果。

第三道菜是红烧鸡翅根，这次我完全无水烹饪，用啤酒替代水了。下图里的酱汁是我的不传之秘，无可奉告哈哈哈哈哈哈·········，另外还需要一点生姜大蒜和香叶。

鸡翅根需要先冷水下锅，去去血腥。需要注意的是在微压烹饪的时候，如果想打开盖子，必须先提起活塞放气，这样才能开启盖子，否则盖子与锅体吸附在一起，很难打开。

几乎不冒油烟的煎炸过程很NICE！

倒入啤酒，盖上锅盖，活塞噗噗噗噗噗.......，真的像是在使用高压锅呢！

【三道菜的成品展示】

三个菜，我很快就做完了，这个锅子给我比较深刻的感受是微压烹饪技术确实要比普通锅子烧菜熟得更快一些，烹饪出来的菜肴也很有颜值。本人喜欢吃葱，所以每个菜里都放了葱......。

【清洗方面的体验】

下图是我用帝伯朗紫钻钛金多用锅做完红烧鸡翅残留的汤水，可以看到这些油腻腻的汤水完全没有沾到锅子上。

此时我用冷水冲洗了一下锅子，手柄前端的变色装置立刻从白色变成了红色，感觉蛮好玩的~~。注意哦，白色的时候千万别用手触碰锅体金属部分，很危险呢！

关于清洗方面，我用两个字总结：快捷！水里冲一下，抹布擦一下，立刻清洗干净了。此时锅内用手摸上去滑滑的，建议用洗洁精再洗一遍。

锅盖清晰稍微麻烦一点，因为锅盖边缘有一圈橡胶密封圈，不讲究的童鞋未必每次都需要拆卸，但我是个讲究人，不拆下来洗一下密封圈凹槽里的赃物会很难受。不过密封圈拆装都还是比较方便的，我觉得每次清洗一下并不算麻烦，而且洗过也更卫生一点。

【总结】

好了啦今天的分享就这么简单~帝伯朗紫钻钛金多用锅给我的感受是：不粘锅、少油烟、易清晰、颜值高。

除此之外，这款帝伯朗紫钻钛金多用锅其实还有其他的功能，比如可以当做火锅、煮锅、煎锅、炒锅、微压锅、焖锅、烤肉锅和炸锅使用，1锅抵8锅，实用性颇高！不足之处暂时没发现，反正比我之前家里那口黑铁锅好用太多了，价格方面我觉得还行吧，值得推荐。

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