为什么互联网巨头们，都瞄上了楼下卖菜阿姨的饭碗？

临近2020年的年底，这个你要是问任何一家互联网企业，现在最火的，最想做的事情是什么？

他们的回答一定会惊人的一致。

那就是做社区团购。

社区团购最近真的是火的不得了，互联网巨头们集体下场拼刺刀，刘强东甚至在高管会上放言“亲自带队，不惜代价”也要拿下社区团购。

美团、阿里、京东这些本来就有电商基因的互联网公司更是趋之若鹜。

就连滴滴这个做打车生意的企业，也打起了社区团购的主意，就让很多人开始好奇，这社区团购究竟是个什么东西，为什么能让各路神仙资本都垂涎不已呢？

其实，社区团购通俗来说，就是互联网卖菜。

但是它跟我们所讲过的每日优鲜、叮咚买菜又有一点细微差别。

社区团购的整个交易链条有三个角色：平台、团长和消费者。

平台负责提供商品，团长负责扮演销售和快递暂存点的角色，利用社群向消费者推销产品，促单团购，并最终将产品送到消费者手中。

你可能会觉得，这怎么有点像社交电商的模式。

但即便在今天，网购虽然可以解决我们生活中绝大多数的购物需求，唯独在“吃”这个版块，各大互联网平台的渗透度还远远不够。

我们都知道，民以食为天，外卖平台能解决你的一部分吃饭的需求，但是外卖严格来说是一个流水线上的规模产品，走的是量。

绝大多数人还是乐意自己在家买菜做饭，体验做饭的过程，满足自己的个性化需求，想什么就做什么。

但因为网购的滞后性，对于新鲜度要求极高的原材料，包括肉蛋蔬菜，大多数人的选择还是去附近社区的菜市场里购买。

这既是一个高频需求，又是一个刚需，是一个亿万人民每天都要去消费的产品。

有消费的地方，就一定存在着需求，所以互联网巨头们始终都没有忘记这块巨大的肥肉，在早期，他们就已经进行过不少的尝试。

2018年，国内第一批社区团购的创业公司开始在全国不同省份跑马圈地，这场在初创公司之间的小战役只打了一年的时间，最后以十荟团的全面收购而阶段性结束。

社区团购这个领域的第一次战争，还只是各家创业公司的小规模战争。

各家巨头像一个教父一般，安静的在幕后旁观，投钱落子，研究卖菜的商业模式，耐心的等待入场的时机。

然而，计划永远赶不上变化，仅仅等了两年。

2020年，各家巨头不得不放下了包袱和忧虑，开始争抢起卖菜这个并不怎么“体面”的生意。

为什么呢？

因为互联网生态的发展，让巨头们非常焦虑。

以往任何一个互联网企业，他们的目标用户其实都是年轻人，尤其是在一二线城市里工作的年轻群体。

但是今天巨头们对着这些年轻人，已经没有新故事可以讲了。

最近几年讲了几个新的故事，结局都不是很好。

就像我们熟悉的共享单车，OFO欠款还债要排到998年之后，市场上剩下的几家企业那也是半死不活，只能在巨头的庇护下艰难求生；

瑞幸呢，它想让每个白领都能一天喝一杯咖啡，结果财务造假被退市了；

蛋壳呢，它想让每个在城市中漂泊的年轻人都有一个家，现在又暴雷了；

花呗上市点燃了互联网巨头人均“金融巨头”的梦想，结果被监管一盆凉水泼在头上。

顶着超高市盈率的巨头们，现在非常焦虑。

他们急需一个新的“蓝海”，来为他们带来巨大的流量增量，用新的故事维持他们超高的市值。

这个时候，卖菜，这个高频刚需的业务就进入到了他们的考虑之中。

但是正如我们上面讲过的，无论是电商，还是外卖平台，他们卖的都是一个“标准品”，像生鲜这类“非标品”，不光不好卖，消费者往往还很难接受“快递送菜”的方法。

毕竟网购产品不满意可以退，但是网购的菜要是质量不满意，那今天你就没饭吃了。

所以生鲜电商一直以来都被互联网公司称为是一块最难啃的骨头。

但是很巧合的是，2020年一场疫情的到来，替企业做到了用户教育的最基础的工作。

疫情期间，所有人都不能出门，在长达几个月的时间内，无数人是靠着“送菜上门”度日的。

这就让很多在家里负责买菜做饭的群体认识到，原来菜也可以在网上买。

这种认知改变所带来的影响，是互联网巨头们过去靠着大量补贴也没办法完成的“习惯培养”。

这简直是天赐良机！

市场的巨大潜力加上完成了用户教育。在巨头的眼里，互联网卖菜现在就是下一个兵家必争之地。

可能不是每家巨头都想做这份生意，但是有些生意你不做，等别人做成了，可能就有跟你叫板的实力了。

在互联网里面，叫做“赢家通吃”，这样的规律让现在稍有实力的巨头，都不得不紧跟着节奏，亲自下场在社区团购这片战场赤身肉搏。

而巨头们做起卖菜的生意，也很“互联网化”。

从打车，到外卖，再到租房子，互联网时代的战术似乎都统一成了“烧钱”。

虽然大家打补贴战都很“肉疼”，但是只要我坚持到了最后，熬死了别的对手，那用户都是我的，我就有机会能收割整个市场。

但是这一套在卖菜这个领域，还行得通吗？

在我看来，光是烧钱支撑互联网卖菜，可能很难。

为什么呢？

我们说商业是要回归本质，回归理性的。

线上卖菜的商业模式，其实成本非常高昂。

卖菜不像别的东西，它没办法利用现有的快递网络。

因为对于新鲜度的高要求，传统的快递物流网络没法满足卖菜的需求。

现在各家社区团购公司的做法是，在每一个市场的附近建立一个完备的加工厂。

这个加工场就是一家物流集散中心，也是肉蛋蔬菜的处理中心，再配上送货人员，将货物配送到“团长”的手中。

好了，关键人物出现了，这个关键人物就是团长。

如果团长是平台自营的“前置仓库”，那么平台需要承担高额的店面成本，这无异于在每个社区去开一家超市了。

如果团长是个人，那么这个人必须配有冷库等配套设施，这都需要花不少的钱。

其次最重要的就是，卖菜这个行业，它不怎么赚钱。

很多人都认为，生鲜业的毛利很高，是一个充满利润和想象空间的巨大市场。

但是事实非常的残酷，卖菜其实不赚钱，想要用“团购” 走量的方法来摊平成本，也很困难。

蔬菜瓜果从进货到出货，中间的成本和损耗无法省去。

那些夫妻店和小商小贩，他们每一天凌晨四点就起床，起早贪黑的工作，挣得都是微薄的利润。

这点蝇头小利，互联网巨头们不光看不上，也补不回他们现在打下的亏空。

所以，我们得明白一件事，互联网巨头做社区团购是一个现阶段很难盈利的生意，他的目的绝不是在一个简单的卖菜。

那么，是什么在左右着巨头们奔向厮杀的战场呢？

那就是垄断，特别是流量。

如果按照现在社区团购的战争进行下去，最终一定会决出了一个最终胜者。

那么他可以利用自身垄断的优势吃掉市场上所有卖菜的利润，让个体户和小商小贩没有生意可做。

虽然卖菜是蝇头小利，但是高频刚需的需求，在聚沙成塔之后，只要提高价格，盈利只是一个时间问题。

其次，这个领域的未来，远比“卖菜”要大。

我之前跟大家聊过“数字鸿沟”的问题，其实不光是现在的老年人，还有很多下沉市场的群体跟互联网时代其实是有点脱节的。

社区团购的出现，就可能把“数字鸿沟”填平，带来巨大的流量机会，特别是老年市场的机会。

有了流量，那就有无限的可能。

腾讯为什么能在游戏领域一往无前？

因为他们拥有了社交的绝对流量，有了微信、QQ的支撑，没有其他人能在推广上赢得过腾讯。

我们可以设想一下，当这些曾经被排除在互联网时代之外，每天负责做饭买菜的群体，被砸下巨额补贴的巨头们做好了用户教育之后。

当“数字鸿沟”被填平了，社区团购能做的事也就不仅仅局限在“卖菜”这些事上了。

拥有绝对流量，赚钱的方式那多了去了。

的确，任何一个生意都是为了赚钱。

但我们说，一家企业同样要有“社会责任感”，企业家要有底线思维。

企业的目的是什么？

是站在用户这边，解决用户的需求，赚钱那只是你付出的回报而已。

而目前社区团购的模式，还是过去电商的三板斧，低价、垄断、收割。

要知道菜篮子可是国家严密把控的民生工程，在巨头们垄断的过程中，那些一定会倒在巨头们价格战之中的小商小贩们，他们是实实在在的被巨头取代掉了，他们又怎么生活？

是去开滴滴还是送外卖？

在垄断之后，平台提价，用户又怎么办呢？

12月11日，中央召开会议，提到了“强化反垄断和防止资本无序扩张”。

人民日报也随之发文表示说：掌握着海量数据、先进算法的互联网巨头，应该在科技创新上有更多担当、有更多追求、有更多作为，不要只惦记着那几捆白菜、几斤水果的流量。

而从之前的反垄断条例，到现在国家最高会议释放出的态度，都是对现在巨头们肆意扩张的警告。

希望巨头们能更多为科技进步出力，而不是想着抢我们楼下卖菜阿姨的饭碗。

实际上，社区团购的未来，应该朝哪个方向发展呢？

那就是更完善的供应链。

前面我们讲过，为什么卖菜的生意难做？

就是因为在卖菜这个链条中，中间商太多、损耗太严重、产品很难标准化。

如果想要重塑卖菜的生意，那就把本钱下到变革中国的蔬菜供应链上，去优化了供应链，降低了蔬菜流通过程中的损耗、降低生鲜的中间成本，变革现在的生产方式。

让用户能享受到更低价，更新鲜，更快捷的买菜，而不是虚假补贴的低价和垄断之后的收割。

只有这样，才能让社区团购的未来变得更加光明，更符合用户的需求。

科技创新的未来，那一定是星辰大海。

未来所展现的无限可能性，其实更令人心潮澎湃。

责任编辑丨罗英凡