冬至鱼生夏至狗


在1907年出版的《时事画报》第十三期中,刊登了一幅《夏至食狗图》,并配文称:“大餐只有两趟,冬至食过鱼生,又到夏至,正有狗肉香。”而在该幅图下,还另配有一幅《夏至食荔图》,描绘了广东民间,每逢夏至日时举家食荔枝的情景。

在玉林文化时空研究会常务理事李禾看来,玉林吃狗肉的习俗更可追溯至明朝。

他在接受媒体采访时表示,吃狗肉的风俗原是当地少数民族的习惯,进而影响汉族居民,并冲击了汉族原有的“狗肉不上宴席”的观念。

为何狗肉独受青睐?有学者认为,吃狗肉的民俗,与两广地区气候炎热,易生瘴气有关。

玉林当地不少居民认为狗肉可以强身健体,因而吃狗成风。

此外,在上世纪六七十年代,由于猪肉价高,且供给有限,因此吃狗肉在玉林农村一度非常流行。

李禾对媒体介绍称,“当时猪肉9毛一斤,还要肉票,狗肉2毛一斤,不用肉票。”

1993年出版的《玉林市志》中,同样记载有“冬至鱼生夏至狗”的民谚。对玉林人而言,这一风俗是亲友团聚、增进感情的途径。

夏至、荔枝、狗肉,在玉林人心里,像是端午节要吃粽子,元宵节要吃汤圆,他们坚持着吃狗肉对身体好,并且是习惯多年的传统民俗。

据媒体报道,后因水源污染大,居民不再吃鱼生,而夏至吃狗肉的习惯则沿袭至今。

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页面更新:2024-04-10

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