此时正逢2021年春节，就在春节前的一段时间，人们对物价的抱怨声此起彼伏，全国很多地区的人们都发现牛羊果蔬这些生活中必不可少的食物价格在持续地打破新的价格纪录，不由得让人们发出“吃不起”的感慨。

在一些地区，平常仅几毛钱一斤的大白菜现已上涨到几块钱一斤，对于不少有囤大白菜过冬习惯的家庭而言，这一价格高得让他们不敢下手购买，就算是买，也不会像往年一样买那么多，原因就在于这段时间的大白菜实在是贵得离谱。

而至于猪肉、牛肉、羊肉等肉的价格，更加是长时间没降下来过，就拿猪肉来讲，始终在25元左右徘徊，比2020年全年增加了49%。对此，很多人都提出疑问，在过完2021年春节之后，物价到底是会继续飞翔还是出现回落的趋势？

春节前牛羊果蔬价格明显上涨

春节本就是传统消费的旺季，每年到了临近春节的时候，很多东西的价格都会出现不同程度的增长，尤其是对于各类食品而言，涨价趋势会更加明显。

而在疫情的影响下，2021年就地过年的人们比较多，将“菜篮子”价格稳定下来显得尤为重要。据统计，在2021年1月份，我国菜篮子指数较之2020年12月份增加了12.8%，而与2020年同期相比，增加亦有8%，白菜、青椒、西红柿等超过20种类型的蔬菜价格全部出现不同程度的上涨。

而实际上，这段时间价格出现上涨的不仅仅只有蔬菜，猪牛羊肉等的价格也在上涨，无需多言，猪肉的价格从2019年开始便长期的处在上行趋势之中，而在2020年全年，猪肉也始终保持着25元左右一斤，到了2021年春节，这一价格同样没有下降。除此之外，牛肉和羊肉的价格从2020年12月份便开始出现明显的上涨，随着春节的愈发临近，价格涨得更加夸张。

针对这一轮涨价，一些人认为是春节前特有的现象，属于一种惯例，毕竟往常一到春节，都会有类似的情况发生，人们对此都已经习以为常了。然而更多的人却感觉到2021年的春节物价增幅好像较之往年要更加明显一些，一时之间，他们感受到的压力更大，担心若是在春节过后这些东西的价格仍降不下来，或者还会进一步的上涨，兜里的钱会变相地“贬值”。

央行副行长解答疑虑

针对人们提出的春节过后，物价是否会回落并恢复常态这一疑问，央行副行长陈雨露作出了相对详细的回答，强调物价的持续性上涨是今后人们不能规避的一种趋势，在整个2021年，与实际物价相对应的曲线都会有向上发展的表现，这需要人们做好财力、心理等方面的准备。

不过无需太过担心的是，这种物价的上涨是温和的，也就是说各类东西价格上涨的幅度不会特别大，特别是有较大需求的必需品的涨幅是很小的，人们的正常生活以及吃饭等均不会受到严重的影响，所以人们可以把心放到肚子里，不用过度的担忧。在春节前夕价格的显著波动结束之后，预计局部价格都会表现出一定程度的降低，在此之后，大致会维持于一个相对稳定的水平上，不少媒体传言的物价将会暴涨是不会发生的事情。

物价上涨原因

副行长的观点是有据可循的。在已经过去的2020年，我国再一次迎来了大丰收，食品储量进一步增加，这在很大程度上保障了人们最为基本的吃饭需求。同样拿猪肉来说，虽然目前猪肉价格仍旧不低，但受到市场拉动以及政策激励的共同影响，我国生猪生产持续加快恢复，产能也提升得很快，2020年下半年生猪每天屠宰量都在持续地增加，到了12月份，每天平均屠宰量较之7月份要多29万头，增长61.7%，可以自信地说，我国猪肉供应最为紧张的时期已经过去了，之后的供需关系会变得越来越宽松，终端的猪肉消费价格会在供需平衡以及传导机制的作用下下跌。

其实，临近2021年春节这段时间物价的上涨是情理之中之事，原因之一在于通货膨胀，近年来，我国通货膨胀率一般维持在2%的水平持续增加，所以说最近甚至是明年果蔬以及猪牛羊肉等的涨价都可以算得上是一种相对正常的现象。

同时，在疫情的影响下，全球很多商品产量、材料与运输费用以及人工成本等都受到明显的冲击，这又使得不少东西价格的上涨都是没有办法的事情，可以预计，它们的价格短时间内想要恢复至以前的水准难度是比较大的。

不仅如此，为了对房价的过度上涨产生抑制作用，目前我国各地均陆陆续续地将对房地产市场的调控力度加大，这相对有效地制约了资金向楼市的流入。而最终，这些被抑制流入房地产市场的资金更多地被其他行业以及生活用品所吸收，这又使得不少东西的价格表现出上升之势。

尾声

总得来说，虽然人们都不希望牛羊果蔬等各类物价上涨，但受到诸多因素的影响，价格的上升也是一个不争的事实，且在春节过后，这一上涨之势可能还会维持一段时间。在此形势下，人们多少会感觉到压力，每天一睁眼就会想到房贷、车贷等贷款，不免让人烦躁与不安。然而大家也不用太过担忧“钱不够花”的问题，副行长对此也作出了分析，从总体数据上来看，人们的平均收入目前依旧处于上涨区间内，可以应对后期物价水平的小幅度提升。