曾经风靡陕西的“三秦套餐”，为何突然“不香”了，原因令人无奈

陕西地大物博，历史悠久，是华夏文化重要的发祥地，有西、秦、汉、唐等14个朝代在此建都。有兵马俑、大雁塔、碑林、华清池、法门寺、炎帝陵等多处旅游胜地。美食更是数不胜数，羊肉泡、臊子面、擀面皮、甑糕、锅盔、荞面饸饹......都是舌尖上的美味。

在这些美食中，尤其是“三秦套餐”，最受人喜欢，无论是本地人还是外地游客，都对它喜爱至极。所谓的三秦套餐，就是凉皮、肉夹馍、冰淇淋，这是陕西人一餐的标配，也是陕西人的一大享受。

凉皮

陕西的凉皮大致可以分为三种，一种是蒸面皮，柔软滑爽，又薄又弹，第二种是擀面皮，它的口感更加劲道，而且很有嚼头，以宝鸡岐山的最为有名。第三种则是米皮，洁白如玉，口感软滑，带有米香味，以秦镇米皮和汉中米皮最为有名。

陕西人的凉皮以酸辣香为主，看似红红的辣椒油，其实一点也不辣，很多人几乎每天都要吃上一碗凉皮，早餐，午餐，晚餐皆可。凉皮除了好吃之外，当然价格也很便宜，在宝鸡一碗凉皮3.5元-4元之间，而省城西安价格要贵一些，差不多5元左右。

肉夹馍

肉夹馍可是陕西特有的美味，尤其是潼关腊汁肉夹馍，那可是令人垂涎欲滴，金黄酥脆的烧饼，加上软烂香浓的腊汁肉，那滋味别提有多解馋了。很多人好奇为啥肉夹馍不叫“馍夹肉”，其实它最早是来自于古汉语“肉夹于馍”，但是这么叫实在很麻烦，便简化成了肉夹馍。

以前肉夹馍是大家最喜欢吃的，因为价格实惠，一个肉夹馍差不多5元左右，但是随着猪肉涨价后，肉夹馍的价格也是水涨船高，普通的肉夹馍都涨到了8元左右，甚至还有一些精品肉夹馍，价格飙升到了13元左右。

然后猪肉现在已经回落到了正常价格，但是肉夹馍为啥还是没有变化，一斤猪肉12元，比一个肉夹馍还要便宜，难道一个馍能夹一斤肉？有业内人士说：“不是不想降，虽然猪肉便宜了，但是物价，人工，调料等等都涨价了，花椒以前一斤30元，现在都要50元......”

虽然有些老板选择了降价，但是降价幅度很小，肉夹馍的价格已经再也不会像猪肉一样恢复到以前了，食客们对于肉夹馍也是有些望而却步，从以前经常吃，变成了只是偶尔吃。有些网友调侃说：“不降价我忍了，但是能不能多夹点肉”

冰锋

冰锋是陕西人最爱喝的碳酸汽水，就好比北京人喜欢北冰洋，东北人喜欢大白梨，天气热时，无论男女老少，都喜欢喝上一瓶冰锋，吃面要喝冰锋，吃凉皮要喝冰锋，吃烧烤也要和冰锋，总之它无处不在。

以前冰锋2元一瓶，如今冰锋已经涨到了3块钱，虽然只有区区1块钱，但对于消费者来说变化很大。有网友说：“喝冰锋多数只为情怀，3块钱的饮料太多了，而且喝不完还能带走，冰锋涨价，瞬间感觉不香了”。

“三秦套餐”也被陕西人称为“梦幻套餐”，以前一个套餐下来，价格也是10几元钱，不仅能吃饱，还能吃好，可是现在一个套餐下来，基本上都要20左右，对于普通老百姓来说，这样的一餐显然是有些昂贵。

不知道大家对于“三秦套餐”怎么看呢？你多久没有吃过这样的套餐了？

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